Lihtne ja maitsev lõunasöök, mille saab kokku poole tunni jooksul, on hautatud kartul köögiviljadega. Sellist rooga on eelistatav küpsetada mittekleepuvas, kõrgete külgedega praepannil, nii et kõiki koostisosi ei praetaks, vaid hautataks nende enda mahlas.
Mis puudutab vürtse, siis siin sobib suurepäraselt väike kogus jahvatatud magusat paprikat, pikantsi jaoks võite lisada veidi küüslauku. Soovi korral saab roogi küpsetada ahjus, sulgedes köögiviljad spetsiaalsesse röstimishülsi. Samuti saate koostisosade loendisse alati lisada oma lemmikköögiviljad.
Kartuleid on parem serveerida kohe pärast keetmist koos lõhnavate hakitud ürtidega.
Koostis:
Kartul - 4 tk.
Sibulad - 1 tk.
Porgand - 1 tk.
Küüslauk - 1 nelk
Magus pipar - 1 tk.
Rohelised oad - 120 g
Tomatid - 2 tk.
Sool, pipar - maitse järgi
Paprika - 0,3 tl
Vesi - 70 ml
Taimeõli - 0,5 spl.
Toiduvalmistamise protsess:
1. Valmistage kõik vajalikud koostisosad.
2. Koorige keskmise suurusega kartulid, peske ja kuivatage köögipaberiga. Lõika üsna suurteks tükkideks.
3. Koorige porgandid, peske ja kuivatage. Selle toiduvalmistamisvõimaluse jaoks on parem köögiviljad hakkida jämedalt, nii et need oleksid valmis tassis selgelt tunda. Lõika porgandid viiludeks või viiludeks, paksus peaks olema keskmine.
4. Valige lihav ja aromaatne magus pipar. Eemaldage sellest seemned ja lõigake heledad vaheseinad. Loputage ja lõigake ribadeks.
5. Parem on kasutada mahlaseid tomateid, nii et toiduvalmistamise ajal annavad nad oma mahla maksimaalselt välja. Loputage need, eemaldage varre kasvukoht. Koorige ja lõigake suur küüslauguküüs.
6. Valmistage sügav praepann, määrige see õhukese taimeõli kihiga. Kastke kõik keedetud köögiviljad sellesse, valage vette. Koorige sibul ja lõigake ribadeks, visake köögiviljadega. Ärge unustage rohelisi ube, neid tuleb lisada ka kõigile koostisosadele. Kata pann kaanega ja pane tulele. Hautage köögivilju 20 minutit, küpsetusperioodi lõpus soola, pipra ja jahvatatud paprikaga.
7. Pange kartul ja köögivili taldrikutele, serveerige.
Head isu!
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)