Ma ei osanud kunagi häid juustukooke valmistada. Mul oli abielu esimesel aastal kaks katset lootuses oma meest üllatada, kuid tulemuseks olid lihtsalt halvasti küpsetatud pannkoogid. Ja just hiljuti jätsin endale eesmärgi õppida juustukooke valmistama ja läksin otsima teavet selle kohta, kuidas seda nii teha ja õigesti teha. Nüüd tahan jagada minu arvates kõige edukamat retsepti ...
Esimene reegel head juustukoogid - õige kodujuust, see ei tohiks olla vedel, kuid ka mitte väga kuiv, omatehtud toode sobib ideaalselt.
Teine reegel - proportsioonid. 400 grammi kodujuustu jaoks vajate ainult ühte muna, 2 spl jahu, 1 spl suhkrut ja 0,5 tl soola. Ja pean seda retsepti kõige edukamaks!
Kuidas moodustada kauneid juustukooke? Üks kokk luuras selle meetodi järgi: vaja on ühte supilusikatäit saadud tainast "veereta" nagu kukkel, käsi jahus ja vormige see, keerates juustukooki peopesa ja lameda vahel noa pool.
Kolmas reegel - kohupiimakoogid peaksid olema väikesed, nii et need küpseksid paremini ja neid oleks lihtsam pannil ümber pöörata.
See ei pruugi esimest korda töötada, kuid ärrituda pole vaja.
Parim on juustukooke praadida köögivilja ja või seguga. Juustupannkookide keeramise hõlbustamiseks pole vaja palju korraga panna, esimest korda piisab neljast tükist.
Praadida tuleb keskmisel kuumusel, mulle meeldib kodus hästi praetud. Pärast praadimist panin need paberist salvrätikutele, nii et klaasil oleks liigne õli.
Ja kõige olulisem reegel on peate kokkama hea tujugasiis saab kõik tõesti õigeks!
Tänan tähelepanu eest ja tellige kanal, ees on veel palju huvitavat!
Ole tervislik!