Uusaasta kingitusega laps (vanim) kohtas haruldust - dražeed "Merekivid". Ei, see, et nad on veel kusagil, aga vabastatud, on arusaadav. Ma lihtsalt ei näinud neid riiulitel või lihtsalt ei pööranud neile tähelepanu.
- Mis see on? - küsis kogu maailmast šokolaadiga rikastatud kinderilt ja oli väga üllatunud, kui kuulis, mida saab süüa, maitsev, see on "merekivid"!
- Jah, need on tõelised kivid! - Kinder paisutas pärast mitu viljatut katset kommi närida.
Vastupidise veendumiseks kasutati haamrit. See on naljakas jah. Kommi keskel, nagu arvata oli, tekkis elurõõm. Miks kest nii kõva oli, pole mul aimugi.
Minu lapsepõlves olid "Kamushki" alati kauplustes, ma ei ütle, et ma neid nii väga armastasin, aga osta sada-kakssada grammi kaalu järgi ja süüa kogu seltskonnaga - see oli lahe! Keegi meeldis punane, keegi - roheline, keegi valis sinaka. Ma ausalt ei mäleta maitsete erinevust.
Kõigil kommide värvidel oli üks ühine omadus - need olid maitsvad ja... pehmed! Ma ei pidanud hambaid murdma.
Arvatakse, et nõukogude ajal tassisid kondiitritööstuste töötajad sealt kõik, mis pole naelutatud (ja tõsi, vargaid ja vargaid oli, kuid neid tabati väga ettevaatlikult). Kuid miks on siis ürgsed "Merekivid" söödamatud?
Pealegi pole see ainus magusus, mis on muutunud vastikuks. Ma ei ütle midagi šokolaadikommide kohta, mille retsepti nüüd kõik muudavad.
Kuid siin on veel üks seisukoht - karamellid "padjade" kujul.
Jällegi, "näljasel nõukogude ajal" olid need karamellid kõikjal. Ühte sorti - "Noorus", näib, puistati kakaoga või kakao suhkruga, täpselt ei mäleta. Ülejäänud on lihtsalt suhkur või tuhksuhkur.
Neid ühendas üks asi, karamellkoore - šokolaadi, puuviljade, piima - krõbina all oli vedel täidis ja selle juurde pääsemine polnud nii keeruline.
Kui otsustasin oma lapsepõlve meenutada, ostsin mõned “padjad”. Tulemus oli sama, mis "Merekividel" - seda oli enam kui raske närida ja nad hoidsid täidise pealt kokku. Jumal hoidku, täidis leidis aset üks neist viiest kommist. Kas nad tegid seda erinevatel joontel ja siis segasid või mis? Ausalt öeldes ei kujuta ma ette tehnoloogiat, mis sellise tulemuse annab.
Ja dražee - banaalne suhkrudražee glasuuris - on nagu klass kadunud. Vähemalt kodumaal toodetud. Kas mäletate mitmevärvilisi täpid? Neid müüdi kaalu järgi ja ka paberkottides, viiskümmend sarnast, grammi ehk sada. See maksis senti dražeed. Kompositsioon sisaldab ainult looduslikke koostisosi.
Võib arvata, et praegu poleks seda nõudlust, aga ei - selle dražee nišši hõivasid kõikvõimalikud "Tik-taki" ja nende variatsioonid, kusjuures hinnad olid isegi tänase raha mõttes palju kõrgemad ...
Jah, ma tean, et selliste toodete kahetsemist peetakse nüüd "häbiks". Nagu mis dražee, millised "padjad", millised "kivid", millal saab minna korralikku kondiitritoodete poodi ja osta näiteks meresoolaga käsitöökaramelli või eliitšokolaadi tšilliga? Sel moel viiskümmend grammi, arvestades selliste maiustuste hindu ja sissetulekut ...
Aga mul on küsimus - miks tehakse samas Inglismaal traditsioonilisi, heledaid ja odavaid maiustusi ka 21. sajandil, aga siin me oleme jäid omadeta... Samal ajal tulid maiused nende asendamiseks hõrgutiste "turistiklassis", mille koostisest muutub see halvaks alles siis, kui lugemine ...