🖐 Sel aastal tahtsin lisaks traditsioonilistele lihavõttekookidele proovida ka meie jaoks mõnda ebatavalist lihavõtte küpsetist küpsetada. Minu valik langes Poola lihavõttetordile Mazurek. Valmistasin selle ette ja olin täiesti rõõmus. Väga maitsev tainas ja uskumatult maitsev täidis, kombinatsioon on lihtsalt pomm🧨.
Täitmine. Hakkasin süüa tegema juba ette, sest mul pole omatehtud moosi ja selliseid asju ma poest ei osta. Otsustasin teha oranži.
Selle valmistamine pole keeruline, võtsin kolm apelsini ja ühe sidruni, pesin põhjalikult ja eemaldasin kooriku. Koorige puuviljad ja lõigake väikesteks kuubikuteks, lisage koor ja 5 supilusikatäit suhkrut. Hakkisin blenderi abil tsitrusvilju kartulipürees, keetsin keskmisel kuumusel umbes 5-7 minutit.
Valmis jahtunud moosi jättis ta ööseks külmkappi.
Tainas. Selle koogi versiooni tainas on tsitruseliste nootidega muretainas.
Koostisosad: jahu - 250-300 g, hapukoor - 2 spl. supilusikatäis suhkrut - 50 g, võid - 150 g, ühe apelsini koor, muna - 1 tk, sool - 1 näputäis
Rullisin taigna 1 cm paksuseks kihiks ja lõikasin koogi põhi välja mulle sobiva suurusega lõikelaua abil.
Tainajääkidest moodustasin küljed nagu fotol 👇
Saadud kook saadeti 30 minutiks 180 kraadini kuumutatud ahju.
Pärast selle täielikku jahtumist võite moosi rakkudesse panna. Nüüd peame andma koogile aega korralikuks leotamiseks, jätsin selle ööseks. Saate seda oma maitse järgi kaunistada, ma kasutasin seda, mis oli kodus - kreeka pähkleid ja kookospähkleid.
Tulemuseks on väga maitsev kook, seda ei pea küpsetama ainult lihavõttenädalal...
Kuidas lihavõttepühade ajal originaalsel viisil mune värvida. Link video juhistele siin
Tänan tähelepanu eest ja tellige kanal, ees on veel palju huvitavat!
Ole tervislik!