Sest see on maitsev!
Selle roa valmistamise ajal vaadake allolevat videot (vähem kui minut):
Ema keetis selliseid kotlette sageli ajal, mil pidime kõigelt kokku hoidma.
Keegi kirjutas mulle hiljuti, et "ma sõin neid kotlette 90ndatel ja ei küpseta neid enam kunagi." Aga ma, selgub, ei söönud piisavalt)) Ma valmistan nüüd süüa!
Mis siis saab, kui neis pole liha. Peaasi, et see oleks maitsev! Ja maitse järgi on raske kohe kindlaks teha, millest need kotletid pärinevad. Need meenutavad mõnevõrra kalakooke. Kuid maitse sarnaneb lihaga väga!
Kuidas süüa teha:
Haki sibul peeneks. Ma ei kasuta blenderit ega lihaveskit. Ma ei riivi. Lõikasin noaga.
Pange sibul kaussi ja lisage ülejäänud koostisosad.
Saadud hakkliha laotasin lusikaga kuumutatud õliga pannile ja praen mõlemalt poolt ilusa kuldpruuni koorikuni.
Panin praetud kotletid kastrulisse. Täidan selle tomatikastmega ja hautan 10-15 minutit madalal kuumusel.
Te ei saa lisada tomatikastet. Saab hautada vähese vee ja lusikatäie hapukoorega.
Või ei pruugi te üldse välja panna. Aga siis aurutan pannil kotlette kaane all veidi.
Retsept:
Sibul - 0,5 kg
Küüslauk - 2-3 nelki
Manna - 100g
Munad - 2 tk.
Tomatimahl - 1,5 tassi (võite kasutada tomatipastat)
Päevalilleõli (praadimiseks)
Jahvatatud must pipar
Sool