- Hea lahustuv kohv puudus NSV Liidus vaikimisi. Selle asemel sunniti inimesi jooma India pulbrit, mida omavahel kutsuti "India teede tolmuks" ehk arusaamatuks tammetõrupõletuseks! - Lugesin hiljuti siin zenist (või kirjutage õigesti "zenis", kallis gramarnatsi, te ei jäta seda nüanssi vahele, parandage see ilma ebaõnnestumiseta).
Ma tundsin autorile väga kaasa. Niikaua kui ma mäletan oma lapsepõlve ja noorukiiga, ei sundinud keegi meie peret jooma kas India lahustuvat kohvi või põletatud tammetõru.
Kuigi tunnistan: isegi mina, olles mitte päris täiskasvanu, mäletan rikkalikku sortimenti jooke, mida nüüd võib nimetada “kohviasendajateks”. Need olid täiesti erinevad - nii lahustuvad kui ka need, mis vajavad küpsetamist.
Ka nende alus oli erinev.
Mäletan, et seal oli kohvijook "Kuldkõrv" - see oli valmistatud odra teradest ja need olid karbil kujutatud. Ja seal oli ka otra.
Seal oli jook nimega "Suvi" - tundus, et see segas kohvi ja sigurit.
Seal oli jook nimega "Meie märk" - tervelt 35 protsenti sellest oli kohvi, nagu nad praegu ütlevad.
Kas "õnnetud nõukogude kodanikud" ostsid neid neil päevil või mitte - ma ei tea. Koolis valati meile (ja mitte ainult meile, vaid ka täiskasvanutele) ilmselgelt kohvi varjus midagi odra, nii et tundsin selle joogi maitse ikkagi ära. Mis puudutab mind - üks ühele, mida müüakse nüüd kottides, mida nimetatakse "kolm ühes".
Kuna nördimus, et ersatzi kohvijooke oli ja head lahustuvat kohvi polnud, ei jaga ma ega saa aru.
Kodus jõid täiskasvanud tavalist. See, mida tuli keeta. Enne seda - jahvatage terad. Oli perioode, kus oad osteti rohelistena ja neid tuli ka röstida - ja siis kanti korterist läbi värskelt röstitud kohvi maagiline aroom. Ma seostan seda siiani mugavusega.
Ja ka - toidupoodide kohvikutega, väikeste kohvikutega, Rootsi laudadega teatrites ja kinodes.
Seal olid kohvimasinad ja tass espressot (siis seda kutsuti, omamoodi, lihtsalt kohv) maksis umbes kolmkümmend kopikat, umbes nii. Kohv oli maitsev ja aromaatne. Ma ei vaidle vastu nendega, kes väidavad, et see oli halb kohv. Ühel põhjusel: enam kui kindel, et kohvigurmaane on tegelikult vähe. Ja tõepoolest gurmaanid selle sõna täielikus tähenduses.
Kõik meie gurmaanid on enamasti seotud "mulle meeldib maitse - mulle ei meeldi" ja mõnele - ja uhkeldades. Nagu juhul, kui toode maksab vähem kui teatud summa (kummalgi on oma, selle määravad rahalised võimalused), siis on võimatu rääkida sellest kui maitsvast.
Nii on ka kohviga.
Tal on väga omapärane maitse, millega peate harjuma. Esialgu meeldib kohv vähestele lastele. Ja tulevikus on igaühel oma maitse-eelistused: keegi eelistab kibedust, keegi tõmbab väljendunud hapukusest edasi, keegi vajab tasakaalustatud pehmust. Ja keegi ei vaja tasuta kohvi.
Ma mõtlen, et NSV Liidus ei sunnitud kedagi midagi jooma. Kohvi soovijad ostsid kohvioad (jah, lahustuva kohviga oli probleeme). Kes soovis, sai osta kohvijoogi. Ja ta võiks kohvi üldse ignoreerida: meie riigis, mis tekkis Vene impeeriumi territooriumil, pole kohv kunagi olnud tuttavam jook kui 90 protsendile kodanikest.
Muide, nüüd leidub samade retseptide järgi samu kohvijooke kõige sagedamini tervisliku toidu osakondades. Ja see on väga naljakas, kui inimesed, kes "neetud kühvlit" kohvi puudumise pärast kiruvad, ostavad just neid - sest see on tervisele kasulik.
Turundusstrateegiate mõju reaalsuse tajumisele tegevuses.