Võib-olla teen midagi valesti, kuid kõik armastavad seda õudust.
Kõik on väga lihtne. Kõigepealt saadan liha pannile küpsetamiseks. Mul on täna sealiha. Kuid võite võtta täiesti mis tahes liha!
Küpseta kindlasti pool porgandit ja sibulat koos lihaga. Soola puljong kohe. Ma keedan 30 minutit (kuni liha on küps).
Sel ajal valmistan ülejäänud koostisosad.
Lõikasin porgandid ribadeks, sibulad - peeneks. Ja ma praen köögivilju taimeõlis 3-4 minutit. Siis saadan hakitud marineeritud kurgid pannile (mõnikord võtan marineeritud - maitse on ainult parem).
Mõne minuti pärast lisan tomatimahla (või tomatipasta). Ja hauta 10-15 minutit madalal kuumusel.
Lõikasin vorsti, vorste, suitsuliha. Kõik, mis külmkapis on, saab hakkama. Mida rohkem on liha koostisosade "sortimenti" - seda maitsvam on supp.
Täna on mul kahte tüüpi vorsti, vorsti ja suitsuriba.
Praen seda kogu aeg suurel kuumusel viis minutit pidevalt segades. Ma praen taimeõlis.
Võtan puljongist sibulad ja porgandid (neid pole vaja). Lõikan liha väikesteks kuubikuteks ja saadan koos kartulitega tagasi puljongisse. Lisage kohe loorberileht ja must pipar.
Ma küpsetan 10 minutit (kuni kartulid on valmis). Seejärel lisan kurkidest ja oliividest soojendatud hapukurgi.
Siin on ka oliivid, praetud külmlõiked ja kaste.
Keeda veel paar minutit ja eemalda tulelt. Laske sellel umbes 10 minutit tõmmata ja serveerige koos sidruniviilu ja värskete ürtidega.
Lihtne ja väga-väga maitsev!
KOOSTISOSAD:
• Vesi - 2,5 l
• Sealiha - 300 g
• kartul - 400 g
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Marineeritud kurk - 1-2 tk.
• Vorstid - 2 tk.
• Vorst - 150-250 g
• suitsutatud ribid - 150 g
• oliivid - 100 g
• Tomatimahl - 250 ml
• Hapukurk kurkidest - 150 ml
• Soolvesi oliividest - 60 ml
• loorberileht - 1 tk.
• Sidrun
• Sool
Telli - kokkame koos))