Maitse järgi ei saa kohe aru, et see on kõrvitsast, esialgu tundub, et see on aprikoos. Väga maitsev, lõhnav, lenda lihtsalt minema - küpseta, sa ei kahetse! Olen kindel, et kogu teie pere armastab seda moosi. Vaadake lihtsalt, milline ilu:
Koostis:
kõrvits
kuivatatud aprikoosid
sidrun või apelsin
suhkur
pektiin
Hea maitsva moosi võti sisse mahlane kõrvits. Ärge võtke kiulisi, üleküpsenud, see osutub täiesti erinevaks. Nii et vali mahlased sordid. Vajame 1 kg kõrvitsat. Lõika paberimass väikesteks umbes 1x1 cm suurusteks kuubikuteks.
Lõika üks sidrun koos koorega õhukesteks veeranditeks, eemalda seemned. Sidruni asemel võite võtta ühe väikese apelsini, maitse on veidi erinev, kuid see saab olema ka väga maitsev.
Peseme 300 g kuivatatud aprikoose, lõigatakse väikesteks tükkideks ja valatakse 2 tassi keeva veega 30-40 minutit, nii et see muutub pehmeks.
Seejärel võtame sobiva kastruli, valame vette, milles kuivatatud aprikoosid on immutatud, ja asetame selle pliidile. Lisage 300 grammi suhkrut ja keetke, kuni saadakse selge siirup.
Lisage sellele hakitud kõrvits, sidrun (või apelsin), kuivatatud aprikoosid ja küpsetage kõik koos, aeg-ajalt segades, kuni kõrvits muutub pehmeks. Seejärel lisage 2 tl pektiini, mis on segatud 1 tl suhkruga, ja keetke paar minutit.
Panime moosi purkidesse, ootame selle täielikku jahtumist ja pingutage kaaned. Pärast seda panime moosi külmkappi.
Soovitan teil seda proovida 2 nädala pärast - selle aja jooksul on kõrvits täielikult siirupiga küllastunud ja maitseb nagu aprikoos. Moos osutub väga maitsvaks, proovige järele! Head isu, sõbrad!
Loe ka: Maitsev ja tervislik peedi- ja kõrvitsasalat, mida olen iga päev valmis sööma
Kui teile meeldib moosi retsept, siis palun meeldige. Telli ka kanal, et mitte kaotada uusi retsepte ja artikleid. Aitäh!