Proovige kindlasti seda pajarooga - maitsev! Ja mis kõige tähtsam, seda on kiire ja lihtne valmistada. Selle pajaroa retsepti leidsin mitu aastat tagasi rebitavast kalendrist. Proovisin seda küpsetada ja sellest ajast alates valmistan baklažaanihooajal seda vormirooga sageli.
Koostis:
Baklažaan
Juust
Küüslauk
Rohelised
Õunad
Sool
Taimeõli
Sidrunimahl
Võtke 4 keskmist baklazaani ja küpsetage neid tervena ahjus. Baklažaane küpsetatakse 15-20 minutit 160 kraadi juures. Pöörake neid küpsetamise ajal 2-3 korda.
Sel ajal, kui baklažaanid on ahjus, valmistage ülejäänud koostisosad. Haki 4-5 küüslauguküünt ja sega peeneks hakitud ürtidega. Tavaliselt võtan tilli ja peterselli.
Hõõruge 2 õuna peene riiviga. Esmapilgul võib tunduda, et õunad ja baklažaanid ei sobi eriti kokku. Kuid ma kinnitan teile: maitse saab olema lihtsalt jumalik!
Nüüd võtame küpsetatud baklažaani ja lõigame need pikuti kaheks osaks. Pange võiga määritud ahjuvormi. Soola baklažaanid maitsmiseks peal, piserdage kergelt taimeõli ja sidrunimahlaga.
Me levitasime baklažaanile küüslaugu ja ürtide massi ning panime peale riivitud õunu. Me katame vormi fooliumiga ja saadame selle eelsoojendatud ahju. Küpseta 20 minutit 180 kraadi juures.
5 minutit enne küpsetamist eemaldage foolium, piserdage baklažaan riivjuustuga peal. Teil on vaja umbes 200 grammi juustu, mitte vähem. Kui juust on sulanud ja küpsetatud, on vormiroog valmis. Enne serveerimist saab vormi puista värskete ürtidega.
Väga maitsev! Head isu, sõbrad!
Loe ka: Baklazaani eelroog tomatite ja küüslauguga. Ma soovin, et oleksin seda retsepti varem teadnud
Kui retsept meeldib, siis palun meeldige. Tellige ka kanal, et mitte kaotada seda ja ärge jätke vahele uusi retsepte ja artikleid. Aitäh!