Küpsetate neid kogu aeg, sest need on maitsvad! Ja ka lihtne ning rahuldust pakkuv. Suvel, kui saabub suvikõrvitsa hooaeg, keedan 2-3 korda nädalas. See on maitsev, eriti kui nad on kuumad. Vaadake ise, kui maitsev see on:
Koostis:
suvikõrvits
munad
hakkliha
sibul sibul
hapukoor
jahu
sool
küüslauk
vürts
rohelised
Esmalt alustame täidise ettevalmistamist. Prae ühe sibulaga 400–500 gr hakkliha. Lisage maitse järgi soola ja vürtse.
Täidise jaoks võite võtta ka keedetud kana või suitsukana ja hakkida peeneks. Meie "kondiitritooted" pole õhukesed, neid praetakse kiiresti, nii et täidis peab olema valmis - praetud või keedetud, muidu ei küpseta midagi ja see on toores.
Nüüd valmistame squashi taigna. Vajame ühte keskmist suvikõrvitsat, kaaluga umbes 300 - 400 grammi. Me riivime selle, lisame pool sibulapeast (riivige või peeneks hakkige).
Pange nüüd maitse järgi soola, vürtse (mul on musta jahvatatud pipart ja natuke hakitud küüslauku), samuti 150 grammi hapukoort, see on umbes 10 supilusikatäit, aja sisse 1-2 muna. Soovi korral võite lisada rohelisi.
Lisage 2-3 supilusikatäit taimeõli ja jahu. Jahu peaks olema nii palju, et tainas oleks paksem kui pannkookide jaoks, kuid mitte nii paks kui pannkookide jaoks. Midagi vahepealset. Mul kulub umbes 1 klaas jahu.
See on kõik, tainas on valmis. Hakkame praadima. Pange tainas kulbi või lusikaga eelkuumutatud taimeõliga pannile ja tasandage see, et see näeks välja nagu pannkook.
Nüüd pange täidis pannkoogi ühele servale otse toorele küljele. Niipea kui pannkook altpoolt "haarab", katke täidis selle vaba küljega, moodustades chebureki kuju. Vajutage servi ja nii on täidis sees.
Prae saadud "saiakesi" mõlemal küljel väikese tulega. Parema pruunistamise saamiseks võite pann kaanega katta. Valmis "kondiitritooted" tuleks serveerida kuumalt, koos mõne kastmega. Maitsev! Head isu, sõbrad!
Loe ka: Suvikõrvits sojakastmes küüslauguga pannil. Maitsev suupiste 15 minutiga
Kui retsept meeldib, siis palun meeldige. Telli ka kanal, et mitte seda kaotada ega uusi retsepte vahele jätta. Aitäh!