Enne steriliseerisin purke alati pikka aega kas auruga või mikrolaineahjus / ahjus ja see steriliseerimine oli alati pahane - peate kulutama nii palju aega, juhtub, et põletate ka oma käsi - üldiselt on kuumad meetodid kohutavalt ebamugavad ja pikk.
Niisiis hakkasin mõtlema, kas on muud võimalust - kiiremini ja nii öelda "külm". Ja ma leidsin ta üles! Selles artiklis jagan teiega hea meelega. Olen kindel, et minu meetod on paljudele kasulik.
Niisiis, võtame purgid ja kontrollime kõigepealt laaste, pragusid ja muid kahjustusi. Kui kõik on korras, siis sobib purk keerutamiseks.
Nüüd vala purki 50–150 ml äädikat (võid kasutada viina), olenevalt purgi mahust kata see kaane või alustassiga - ja loksuta 20–30 sekundit, mitte rohkem. Seejärel valage äädikas järgmisesse purki ja korrake seda.
Ma tahan juhtida teie tähelepanu kohe: korgid, mida te keerutamiseks kasutate, steriliseeritakse eraldi. Ma teen seda: ma lihtsalt panen need kaussi ja valan paariks minutiks äädikat.
Kõik. Purgid ja kaaned on rullimiseks valmis. See on kiire ja lihtne ning pole käte põletamise ohtu. Ja mis kõige tähtsam: mitte ükski sel viisil steriliseeritud purk ei plahvatanud ja hapukurk ei halvenenud. Ja ma keeran talveks kokku palju purke.
Tähtis: Ma kasutan seda meetodit ainult hapukurkide ja marinaadide jaoks, aga magusate valmististe - kompotid, moos ja hoidised - puhul ma ei riski, kardan endiselt, et äädika maitse või lõhn võib olla.
Seetõttu on mul magusate preparaatide jaoks teine meetod, samuti pole see kuum, kuid mitte ka täiesti külm. Võite öelda "soe". Kirjutan temast juba lähiajal artikli, nii et tellige kanal, et mitte mööda lasta.
Kirjuta kommentaaridesse, kuidas sa purke steriliseerid!
Loe ka: Kapitalisalat talveks kapsa ja kurkidega. Lemmik retsept
Kuidas ma baklažaane talveks kuivatan. Jagan oma teed
Kui artikkel oli teile kasulik, siis meeldige see. Tellige ka kanal, et mitte kaotada uusi retsepte ja artikleid. Aitäh!