Kuningas ja puder? Naljakas, kas pole? Ja Pjotr Aleksejevitš armastas seda putru. Kuigi see oli väga lihtne, peaaegu talupoeglik.
Kas soovite maitsta sellist kuninglikku putru? Salvestage retsept.
Kas teate, et keiser Peeter I Suur valdas täiuslikult neliteist käsitööd, kuid ta ei suutnud hakkama saada jalatsite kudumisega. Kuid oma toidus oli ta sama lihtne kui see kingsepp.
Tsaari isa eelistas vene kööki ja õhtusööke koos Euroopa roogadega korraldas ta ainult väliskülalistele.
Peeter I eelistas lihtsat ja tervislikku toitu. Kui ta oli kodus, sõi ta alati täpselt kindlal tunnil.
Oma tsaari söögilauas eelistas suverään näha tavalist kapsasuppi, samuti kaloririkkaid ja rikkalikke teravilju.
Kuid keiserliku laua peal oli ka head-paremat.
Nii et pühade ajal pakuti keisri lauale mõnikord hapukoores küpsetatud siga, mille keiser oma käega tapas.
Peeter I meeldis väga ka praetud isetehtud pardile.
Pidulikud kuninglikud toidud ei olnud täielikud ilma tarretise ega lihahappe, singi, küüslaugukastme, keedetud veiseliha, hapukapsa või kurgipraega.
Huvitaval kombel ei söönud kuningas ühtegi kala. Seda seletatakse asjaoluga, et ta pidas kalu oma kehale kahjulikuks.
Kuid monarh ei istunud õhtusöögile ilma rukkileivakooreta.
Mõnikord keetis keisri naine Katariina I oma mehele isiklikult spetsiaalset putru. Väga maitsev ja rahuldust pakkuv.
Niisiis, kas olete valmis kirjutama kuningliku pudru retsepti?
Koostis:
1 tass pärl otra
3 klaasi vett
1 liiter piima
1 tund l. sool
2 spl. l. kallis
Kuidas süüa teha:
1. Sorteerige pärl oder (jah, väga), loputage ja valage 3 klaasi külma vett. Lase 5-7 tundi paisuda. Parem on seda teha õhtul ja lasta teraviljal üleöö korralikult läbi paisuda.
2. Hommikul tühjendage vesi ja lisage odra liitrit piima.
3. Küpseta putru - viige piim keemiseni ja keetke seejärel veel 5 minutit tasasel tulel. Soola, lisage mett või suhkrut.
4. Pange puder tulekindlasse nõusse või küpsetuspotti. Valage kõik peal ilma jääkaineta.
5. Kuumuta ahi 150 kraadini ja liiguta puder sinna sisse.
6. Hauta putru umbes tund või veidi kauem, kuni see üldse paisub ja meenutab pigem pirukat, kuid see on siiski oder.
Lisage valmis roogile väike ghee ja serveerige.
Mitte asjata hindas Peeter I selle maitset - puder osutub suurepäraseks!
Naudi oma einet!
Ja tervist kõigile!
Kas teile meeldis artikkel?
PalunTELLIkanalile ja meeldib!
Teie tegevus on autori jaoks väga oluline!
Täname lõpuni lugemast!
Edu sulle!