Maitsvate pelmeenide saladus on heas tainas. Ma ütlen teile, kuidas ma valmistan piimaga pelmeene. Selle tulemusena on pelmeenid väga pehmed, õrnad - lihtsalt maitsvad!
Koostis:
jahu
piim
munad
vesi
taimeõli
sool
Muide, sellel tainal saate teha mitte ainult pelmeene, vaid ka süüa manti või pelmeene, see osutub väga maitsvaks! Soovitan proovida :))))
Niisiis, meil on vaja pool klaasi piima. Kuumutame seda veidi, nii et see ei oleks külm, vaid veidi soe. Lisage 100 ml toatemperatuuril vett, sõitke sisse üks muna, maitse järgi soola. Tavaliselt lisan umbes 1 tl soola. Klopi mass vispliga ühtlaseks.
Seejärel lisage jahu, umbes 500-550 grammi, segage veidi ja lisage 80-100 ml taimeõli. Või muudab taigna elastsemaks, seda on lihtsam sõtkuda ja seejärel lahti rullida.
Sõtku tainas, kata see salvrätiku / rätikuga ja jäta 20-30 minutiks "puhkama". Ja siis valmistame pelmeene nagu tavaliselt.
Täidise jaoks kasutan tavaliselt segatud hakkliha: sealiha + veiseliha. Hakklihasse panin ka peeneks hakitud sibulat, soola ja vürtse.
Sellest tainast keedetakse pelmeene nagu tavaliselt - 7-10 minutit. Jääb üle puista neid ürtidega, lisada hapukoort või muud kastet ja saate neid lauale serveerida. Head isu, sõbrad!
Loe ka: Paastuaja kotletid "Piiskopid" sibulast ja kartulist
Kui teile meeldis minu pelmeenide retsept, siis palun meeldige. Telli ka minu kanal, et mitte uusi retsepte ja artikleid vahele jätta. Aitäh!