Maitsev 3 koostisosa salat, minu tellija Valentina jagas minuga retsepti, mille eest suur tänu talle, salat on tõesti maitsev, ma tahan, et ka teie õpiksite seda retsepti.
***************************
Retsept:
krabipulgad - 200 g
värske kurk - 2 tk
punased oad - 1 purk
küüslauk -2-3 hammast
majonees maitse järgi
omatehtud majonees:
taimeõli - 200 ml
muna - 1 tk
sinep "Haas" -1 tl
sidrunimahl - 1 tl
suhkur - 1 tl
sool - 1/2 spl.
KEPSEMISE MEETOD
Lõikame krabipulgad 200 grammi, kuidas kvaliteetseid krabipulki valida, rääkisin eelmises videos, mugavuse huvides jätsin video alla lingi.
Lõika värske kurk kuubikuteks.
Pane kurgid, krabipulgad kaussi, kurna ubadest vedelik ja lisa salatile. Aja 2-3 küüslauguküünt läbi küüslaugupressi. Täidame majoneesiga. Riietun klassikalise maitsega koduse majoneesiga. provence.
Valage purki 200 ml taimeõli, purustage 1 muna nii, et majonees oleks 100 protsenti võid ja munad peaksid olema toatemperatuuril.
Lisa 1 tl. suhkur, pool tl. soola ja lisa 1 tl. sinep, sinep, vali hea kvaliteet, sellest sõltub majoneesi maitse.
Langetame sukelmikseri munale ja hakkame peksma, tõstame segisti aeglaselt üles ja klopime kuni paksenemiseni. Nüüd lisa 1 tl. sidrunimahl. ja löö uuesti, kõik võtab aega umbes 1-2 minutit. Majonees on valmis.
Sega salat, pane salatikaussi ja serveeri.
Üksikasju ja toiduvalmistamise üksikasju näete minu allolevas lühikeses videos:
Soovitan vaadata "Härjavõitluse" salatit
ja "Blond" salat
Valentina, tänan teid väga salati retsepti eest: