Tervitused kõigile minu kanalil. Siin on ala neile, kes salenevad või lihtsalt figuuril silma peal hoiavad ning samal ajal maitsvalt ja rahuldust pakuvad.
Me ei söö murukausse, vaid maitsvat ja tasakaalustatud.
Pärast rea aastavahetuse pühi tahaksin tõesti midagi lihtsat ja lihtsat.
Isiklikult tõmbas mind suppide poole.
Viimasel ajal olen tihti süüa teinud juustusupp või lihtsalt kanapuljong nuudlitega durum jahu.
Kuid teisel päeval meenus mulle paljude hapukurkide armastatud inimene ja otsustasin valmistada selle lihtsa versiooni ning asendada ka hapukurgi jaoks üldtunnustatud teravili (oder, riis) bulguriga.
Selgus, et see oli kerge (ainult 35 kcal 100 g kohta) supp ja kui maitsev!
Supi jaoks vajasin järgmisi koostisosi:
- kanarind 2 keskmist tükki - 450 g,
- kartul 4 keskmist mugulat - 400g,
- 1 porgand - 90g,
- sibul 1 tükk - 100g,
- bulgur 40g kuiv,
- 4 keskmist marineeritud kurki - 380g,
- küüslauk 4-5 nelki - 20 g,
- sool - mittetäielik supilusikatäis, piment 5-6 tükki ja 2 loorberilehte.
- vesi 1650
Alustame kokkamist.
Kõigepealt valmistan kõik tooted ette, pesen, puhastan.
Hõõru porgandeid jämeda riiviga ja hakin sibula peeneks.
Võite kohe pannile saata praetud sibulad ja porgandid. Kasutan mittekleepuvat pannit ja praen ilma õlita. Põletamise vältimiseks lisage veidi vett.
Lõika kanarind ja kartulid keskmisteks tükkideks.
Hõõrume kurke jämeda riiviga, ärge valage hõõrumisel tekkinud soolvee välja.
Haki küüslauk peeneks. Peseme Bulguri vee all.
Läheme pliidi juurde.
Panin põhipoti tulele supi jaoks ja väikese poti kanarinda jaoks.
Keegi keedab liha ja tühjendab esimese puljongi ning mina olen kohanenud liha mõneks minutiks keevasse vette kastmiseks ja siis võtan selle välja ja lisan põhipannile.
Olles lasknud väikese kanarinna keevasse vette, võtame selle välja ja saadame kastrulisse, kus keedame suppi (seal vesi juba keeb).
Saadame ka rösti sinna. Keeda 5 minutit, soola ja lisa kartulid.
Viige kartulid poolvalmiks ja lisage bulgur ja vürtsid - lavrushka ja piment.
Küpseta kuni pool keedetud bulgurini ning lisa kurgid ja küüslauk.
Jätke see veel 5 minutiks tulele, lülitage see välja ja laske veidi tõmmata ja jahtuda.
Serveeri ürtide ja lusikatäie hapukoorega - maitsev ja lihtne!
Head isu!
Supp on paks. Kes soovib vähem paksu - vähendage toidukogust või lisage vett.
KBZHU: K - 35, B - 3,95, F - 0,35, U - 3,79
Videoretsepti näete minu lehel YouTube'i kanal.
Telli minu kanal, kui olete huvitatud sellest, kuidas ma lähen oma kehakaalu langetamiseks õige toitumise osas.
Ära kahetse meeldimist, toeta mind!
Ma ei pretendeeri PP eksperdiks. Jagan lihtsalt oma kogemusi. Olen "OkoloPP"!