Merluus on lahja, valgurikas, tervislik ja taskukohane kala. Saate seda osta igal pool aastas külmutatult. Normaalse ettevalmistuse korral osutub merluus siiski pigem kuivaks. Seetõttu on parem küpsetada madala rasvasisaldusega kalasorte kastmes ja köögiviljadega.
Ahjus köögiviljadega küpsetatud merluus valmistatakse kiiresti ja lihtsalt. See kala sobib ideaalselt kogu pere õhtusöögiks. See on suurepärane võimalus iga päev.
Kala on mahlane, õrn ja aromaatne. See maitseb hästi ka külmana.
Proovige kindlasti seda lihtsat ahjuhaagi retsepti. See on maitsev ja eelarvesõbralik.
Koostis:
- merluus - 3 tk.
- sibul - 1 tk.
- porgand - 1 tk.
- majonees (koor, hapukoor) - 2 spl. l.
- vesi - 1 spl.
- sool maitse järgi
- jahvatatud must pipar - maitse järgi
Samm-sammult retsept
1. Kõigepealt valmistame ette kõik koostisosad.
Küpsetan merluusikala. Mulle meeldib see kõige rohkem, kuna sellel pole väikseid luid. Puhastame kala sisikonnast, uimedest ja lõigame portsjoniteks.
Pipar ja soola merluus igast küljest.
2. Lõika üks suur sibul poolrõngasteks.
Jämeda riiviga kolm keskmise suurusega porgandit.
3. Määrime vormi, milles kala küpsetame, taimeõliga.
Pange ettevalmistatud merluusitükid vormi.
4. Pange kala peale hakitud sibul.
Kalla sibula peale riivitud porgand.
Soovi korral võib köögivilju pannil eelnevalt praadida.
5. Kalale täidise ettevalmistamine.
Pange kaussi 2 supilusikatäit. majonees ja täitke üks klaas vett. Me segame kõike.
Kasutan isetehtud majoneesi. Soovi korral võib majoneesi asendada hapukoore või koorega või lihtsalt valada klaasi vett.
Valage valmistatud täidis kala ja köögiviljadega.
6. Kata vorm kaane või fooliumiga.
Me panime ahju, mis on kuumutatud 180 kraadini. Me küpsetame 20 minutit kaane all.
7. 20 minuti pärast eemaldage kaas ja küpsetage veel 20 minutit.
Heeg köögiviljadega osutus väga maitsvaks ja aromaatseks. Selle valmistamine on väga lihtne ja lihtne. Seda kala saate serveerida mis tahes pudru või kartuliga.
Video retsept
Retsept on võetud minu kulinaarselt saidilt. gotovimop.com