Vürtsikas maitse ja pöörane aroom! Lihtne, tervislik ja maitsev! Kõik on temas: läätsesupp 👌
Koostis: punased läätsed, vesi, porgand, sibul, punane paprika, tomat või 1 tl - tomatipasta, küüslauk, taimeõli, või, kuiv piparmünt, kurkum, sool ja must pipar, loorberileht, sidrun serveerimiseks soov
Küpsetusmeetod:
Loputage läätsed hästi, lisage vesi ja keetke ~ 20-25 minutit pehmeks. Punased läätsed ei vaja enne küpsetamist leotamist.
Purusta küüslauguküüned noaga ja prae neid taimeõlis 2 minutit, lisa tükeldatud porgand, sibul ja paprika. Prae kõike koos keskmisel kuumusel veel 5-7 minutit. Lisa kooritud ja tükeldatud tomat või tomatipasta, piparmünt ja kurkum. Sega ja hauta kolm minutit.
Pane praadimine koos läätsedega kastrulisse ja klopi saumikseriga ühtlaseks. Nüüd saate soola ja pipart. Lisa loorberileht ja või. Aja supp keema. Supp on valmis! 10 minutit, et lasta sellel tõmmata!
Supi jaoks võid küpsetada seesami- ja linaseemnetega leivapulki. Võid kasutada valmis lehttainast või nagu mina tavalist pärmileiva tainast.
Supikausis võid soovi korral sidruniviilust mahla välja pigistada, kaunistada ürtidega. Head isu😋🌹.