Lihaga täidetud baklažaan "Ebatavaline"

Admin

Rõõmustame iseennast ja lähedasi maitsvate sinistega.

Koostis:

2 suurt baklažaani
250 gr. hakkliha
sibulapea
muna
3 hammast. küüslauk
3 spl. l. jahu
1 tund l. jahvatatud vürtsid (koriander, zirra, paprika)
sool
taimeõli

Kastme jaoks:

350 ml vett
2 spl. l. tomatipasta
2 hammast. küüslauk
1 tund l. Sahara
0,5 tl l. sool

Kuidas süüa teha:

1. Pese baklažaanid, lõika sabad ära, lõika kumbki pikuti pooleks, kuid mitte täielikult.

2. Tehke jaotustükid baklazaani tumeda osa ülaosas, nii et saate võre.

3. Valage baklazaan soolase külma veega ja laske kibeduse eemaldamiseks 20 minutit. Seejärel loputage köögiviljad.

4. Segage hakkliha, riivitud sibul, pressi kaudu läbitud küüslauk, lisage vürtsid, lisage muna ja jahu. Sega hoolikalt ja klopi hakkliha kergelt lahti.

5. Täitke baklažaanilõiked saadud seguga, pöörates need kõigepealt rakud väljapoole.

6. Kuumuta potis õli.

7. Kasta baklažaanid õlisse ja prae mõlemalt küljelt, kuni baklažaanid on pruunistunud.

8. Ühendage kõik kastme koostisosad ja keetke.

9. Pange baklažaanid kastmega pannile, katke kaanega ja hautage madalal kuumusel 15-20 minutit.

Lisandiks võite pakkuda kartuliputru või keedetud riisi. Aita ennast!

Telli kanal "Kulinaarsed märkmed kõigest" sisse

Zen- <<< üle 2000 retsepti igale rahakotile ja söögikorra jaoks
Telegramm- <<< retseptid, näpunäited, huumor, valikud, kasulikud asjad
Instagram- <<< kiired retseptid edasijõudnutele
Yandex. Messenger-<<< nüüd oleme ka siin

Täname lõpuni lugemast!

Blueberry pirukas Ameerika retsept raamatust 1896.
Blueberry pirukas Ameerika retsept raamatust 1896.

Lõhnavad ja mahlane mustika pirukas. Retsept ilmus 1896. aastal ja jääb populaarne tänaseni.Siin ...

Ämma hommikusöök: nõiad, pärast mida laiskus liikuda
Ämma hommikusöök: nõiad, pärast mida laiskus liikuda

Ma juba kirjutasin, et minu ämm on Valgevenest pärit ja hommikusöögil tunneb ära ainult ühe tüübi...

Täidetud koogikesed 10 lihtne ideid igale maitsele
Täidetud koogikesed 10 lihtne ideid igale maitsele

Valmis koogikesed erinevate täidistega - ideaalne suupiste iga puhkus tabelis. Pane korvi saab mi...

Instagram story viewer