✨Tere, minu nimi on Oksana! Mul on hea meel tervitada kõiki, kes minu lehte vaatasid. Suur aitäh, et leidsite aega minu retseptide lugemiseks! Olen tänulik teie kommentaaride ja tellimuse eest👍!
✅👌 Aeg-ajalt mõtleb iga perenaine, kuidas seda teeks kiiresti ja maitsvalt küpsetada!
✨Ja täna tahan teie tähelepanu juhtida ühe väga pehme, uskumatult maitsva ja õrna kodujuustupiruka retseptile! Ja isegi kui teil on küpsetamisega varem olnud "õnnetuid" hetki, antud juhul seda kindlasti ei juhtu.
✨Taigna valmistamiseks pole vaja mingeid manipulatsioone teha, vahustamiseks pole vaja isegi mikserit, vaid sega täidis ja ongi kõik! Olen kindel, et see retsept täiendab kindlasti teie retseptivaramust.🥰
Koostisosade loetelu artikli lõpus!📕
Hakkame kokkama...
Sellise piruka valmistamiseks peab keefir olema toatemperatuuril. Aga tavaliselt harva saab keegi selle külmkapist ette! Ja see pole hirmutav. Külma keefirit võib mikrolaineahjus veidi soojendada või panna keefiriga klaas (kruus) lihtsalt kuuma vee kaussi (potti) - kõigest 5 minutiga muutub see soojaks.
Vala keefir kaussi ja lisa pool teelusikatäit soodat. Segame ja ootame, kuni toimub sooda kustutamise reaktsioon, keefir kaetakse paljude väikeste mullidega ja isegi suureneb.
Nüüd lisa suhkur, vanilliin (või vanillisuhkur), näpuotsaga soola, vala pool klaasi taimeõli ja klopi sisse kaks muna.
Ja täpselt nii palju, et kõik kahvli või vispliga läbi segada.
Järgmisena lisa sõelutud jahu ja lusikatäis küpsetuspulbrit.
Sega kõik korralikult läbi, et tainasse ei jääks jahutükke. Taigna konsistents ei tohiks olla liiga paks, vedel, mulle meenutab kondenspiima.
Ja nüüd hakkame täidist ette valmistama. Panime kodujuustu kaussi ja purustame kahvli või tõukuri abil olemasolevad suured tükid.
Lisa suhkur ja muna. Lisan ka sidrunikoort, aga see on valikuline koostisosa, mulle meeldib just sidruni ja kodujuustu kooslus. Põhimõtteliselt võib täidisele lisada ka rosinaid.
Sega kõik korralikult läbi ja täidis ongi valmis.
Võtame suvalise sobiva ahjuvormi (läbimõõt 22-24 cm), vajadusel määri seest köögivilja või võiga. Ja valage kogu tainas. Me tasandame.
Nüüd võtame lusikaga kohupiimatäidise, vormime väikesed pallikesed ja ajame need kaootiliselt üle kogu taigna pinna. Pole vaja loputada!!! Küpsemise ajal vajub kohupiim piruka keskele.
Küpsetame kooki 180 ° -ni kuumutatud ahjus umbes 45 minutit, kontrollime valmisolekut puidust vardas (hambaork).
Ja kui maitsev ja ilus see osutub! Peal on punakas koorik ja sees õrn ja murenev puru, millel on lõhnav kohupiimatäidis. Seda kooki tuleb kindlasti küpsetada.
LIBISTA FOTO KÜLJELE-> ->-> -> ->
📕 Koostis:🍲
Testi jaoks:
Keefir (mis tahes rasvasisaldusega) - 1 tass (200 ml)
Kana munad - 2 tk.
Suhkur - 200 g
Vanilliin (vanillisuhkur) - maitse järgi
Taimeõli - 100 ml
nisujahu - 300 g
Küpsetuspulber - 1 tl. l.
Sool - näputäis
Täitmiseks:
Kodujuust (5-9% rasva) - 200-250 g
Suhkur - 2 spl. l.
Sidruni koor - 1 tl l. (valikuline)
Kokka, proovi, naudi teed!🍽
******************************************
Lugupidamisega Oksana!