Kibuvits on juba ammu tuntud oma kasulike omaduste poolest. Marjad sisaldavad vitamiine (A, K, P, B), mikroelemente (mangaan, kaltsium, kroom, raud), orgaanilisi happeid, eeterlikku õli, pektiine.
Kõige sagedamini valmistatakse sellest infusioone ja keetmisi. Kuid selleks, et toode oma kasulikke omadusi ei kaotaks, on väga oluline kibuvitsa õlle valmistamine - ainult sel juhul säilivad selles vitamiinid ja mineraalid.
Infusiooni ettevalmistamiseks peate kuivatatud marjad jahvatama, viima need termosesse ja valama keeva veega, jättes infundeerima vähemalt üleöö. Proportsioonid: 2 spl. kuivatage marju 500 ml vees. Kui otsustate keetmise valmistada, võtke samad proportsioonid, viige hakitud marjad kastrulisse, valage keeva veega ja keetke 15 minutit. Pärast valmistamist on soovitatav anum joogiga katta rätikuga ja jätta 10 minutiks.
Tegema kiiruga puljong, kui aega pole üldse, peate oma hommikusele teele lisama 2 tl. hakitud puuviljad.
On veel üks võimalus: tükelda puuviljad peeneks hakklihamasinas, keeda väikest peotäit 300 ml vees 20 minutit madalal kuumusel, filtreeri läbi marli. Võtke sellist keetmist kaks korda päevas, 100 ml.
Pidage siiski meeles, et ükskõik kui kasulik on kibuvitsa puljong, seda ei pea võtma rohkem kui kaks korda päevas (rohkem kui üks 200 ml klaas). Vastupidisel juhul võib hambaemail kannatada, mille tagajärjel need hakkavad halvenema ja võib ilmneda kaaries. Ja hambaemaili kahjustamise riski vähendamiseks on kibuvitsa keetmist soovitatav juua läbi kõrre.