Kõikide poolt armastatud ja nii erinev, kuid millegipärast sõltub see erinevus ainult vedelikust - kvassi, keefirist, mineraalveest, vadakust, tan...
Kas olete proovinud segu ise muuta? Mina, jah! Jagan okroshka segu kõige maitsvamaid variatsioone.
Okroshechnaya segu selleriga
Koostis:
2 sellerivarsi (kasutada saab 3-4)
1 kurk
rohelised sibulad
värske till
2-3 muna
200 gr. poolsuitsuvorst (Krakow, sealiha, ukraina keel)
sool
Kuidas süüa teha:
1. Haki till ja sibul peeneks ning jahvata keedetud munade ja soolaga.
2. Kurk ja vorst - lõigake kuubikuteks.
3. Jahvata seller väga õhukeste ribadega üle ja hõõru kätega kergelt.
4. Sega kõik kastrulis. Vala kvassi või keefiriga. Maitseks võite lisada hapukoore ja lauasinepi.
Serveeri hammustusega kuum kartul.
Nautige!
Okroshechnaya segu redise (kaalikas) ja suitsukanaga
Koostis:
1 keskmiselt roheline redis või 2 keskmist kollast kaalikat
1 hunnik tilli
0,5 kimp rohelist sibulat
2-3 oksa basiilikut (parem kui roheline)
2 kurki
1 suitsutatud kana jalg või 2 reied
3 muna
sool
Kuidas süüa teha:
1. Koori ja riivi kaalikas või redis väga hoolikalt. Lisage paar näpuotsatäit soola ja hõõruge hästi lusika või kätega. Jätke 10 minutiks toimima.
2. Vabastage kana nahast ja luudest, lõigake väikesteks kuubikuteks.
3. Haki ja jahvata rohelised puhastatud redisega.
4. Riivi kurgid või lõika kuubikuteks. Soovitav on puhastada karmist nahast.
5. Lõigake või purustage munad kahvliga.
6. Kombineerige kõik, segage, maitse järgi soola.
Eriti maitsev on maalähedase rukki (valge) kvasa, vadakuga või mineraalveega. Kuid siis peate lisama hapukoore.
Ja kartulid eraldi, terved, soojad, suures plaadis.
Nauding!
Okroshka segu sealiha ja seentega
Koostis:
1 purk konserveeritud seeni (hakitud)
200 gr. keedetud või praetud liha (kebabijäägid on üldiselt vinge!)
2 muna
hunnik rohelisi tilli, peterselli ja sibulat
2 kurki
3-4 kartulit (keedetud)
sool
lauarõigas
Kuidas süüa teha:
1. Haki liha või haki peeneks.
2. Lõika kartulid, kurgid ja munad kuubikuteks või riivi.
3. Haki rohelised.
4. Pange kõik valmistatud koostisosad kastrulisse. Valage seentega purgist vedelikku. Pange seened ise tahvlile ja tükeldage ribadeks.
5. Segage segu, soola. Lisage 1 spl. l. mädarõigas. Vala kvassi või vadakut.
Väga maitsev okroshechka osutub!
Naudi oma einet!
Telli kanal "Kulinaarsed märkmed kõigest" sisse
Zen- <<< peaaegu 2000 retsepti igale rahakotile ja söögikorra jaoks
Telegramm- <<< retseptid, näpunäited, huumor, valikud, kasulikud asjad
Instagram- <<< kiired retseptid edasijõudnutele
Yandex. Messenger-<<< nüüd oleme ka siin
Täname lõpuni lugemast!