Kas sulle meeldib seapekk? Täna jagame soolase seapeki salajasi retsepte. Valmistame mitu rooga, mis üllatavad, küllastavad, toovad teie tervisele kasu ja kindlasti meeldivad kõigile.
Seapekk on tänulik ja kasulik toode. See on väga kasulik igas vanuses inimestele ja kui te kasutate seda mõõdukalt, siis pole vastunäidustusi.
Ja muidugi pole talvel kuskil peekonit. Pole tähtis, et akna taga pole peaaegu lund ja see on kogu aeg niiske. Vastupidi, seapekk sünge ilmaga ilma päikeseta on kõige asjakohasem ja vajalikum roog.
Ja kui palju maitsvaid asju saate sellest valmistada ja mitte loetleda.
Näiteks suupisted.
"Selyanskaya spread" eelroog küüslauguga
Koostis:
300 gr. soolatud peekon
1 küüslaugupea
1 kamp värsket tilli
Ettevalmistus:
1. Koori ja riivi küüslauk. Tükelda till peeneks.
2. Lõika peekon ilma kooreta viiludeks ja hakkliha koos küüslaugu ja tilliga. Võite lisada 1 tl. l. jahvatatud paprika.
3. Pange saadud levik kaanega purki. Serveeri rukkileivaviiludel ja naudi.
Või siin: uskumatult maitsvad ja suussulavad pelmeenid, kus ebatavaline täidis sobib ideaalselt kõige peenema tainaga.
Pelmeenid peekoni ja toorkartuliga
Koostis:
1 kg kartulit
250 gr. soolatud peekon
2 sibulat
0,5 tl l. jahvatatud must pipar
500 gr. jahu
220 ml piima
muna
2 spl. l. taimeõli
sool
Ettevalmistus:
1. Sõeluge jahu sügavasse kaussi, lisage maitse järgi muna ja sool, valage taimeõli ja piim.
Sõtku tainas, kata kauss kilega ja jäta 20 minutiks lauale seisma.
2. Koori soolatud seapekk soolast ja nahast ning lõika siis tükkideks.
3. Pese kartulid, koori ja lõika mugulad 4–6 tükiks.
4. Koori ja tükelda ka sibul.
5. Viige kartul, peekon ja sibul lihaveskisse. Lisa pipar. Kuid soola pole vaja lisada, kuna rasv on juba soolane.
6. Segage täidis ja kuna kartul vabastab mahla, pange hakkliha sõelale ja asetage see kaussi, nii et liigne vedelik voolaks.
7. Jagage tainas mitmeks osaks, rullige iga osa vorstiks, seejärel jagage vorst väikesteks tükkideks ja keerake need lamedateks koogideks.
8. Pange 1 tl kookide keskele. kartulitäidisega, hoidke taina servi koos ja näpistage.
9. Keeda searasva ja kartuliga pelmeene keemise hetkest täpselt 8 minutit. Serveeri hapukoorega.
Ja kui olete lihtsalt soolatud peekonist väsinud, siis serveerige seda niimoodi.
Pekk rullub
Koostis:
500 gr. soolatud peekon
3 küüslauguküünt
1 tund l. jahvatatud väävlipipar
1 tund l. jahvatatud punane pipar
1 tund l. jahvatatud paprika
1 tund l. koriandri seeme
Ettevalmistus:
1. Purustage koriandrituumad uhmris või taignarullis. Võite kasutada kohviveskit.
2. Sega jahvatatud koriander, paprika, punane ja must pipar
3. Koori ja riivi küüslauk.
4. Lõika pika peekonitüki osa ettevaatlikult ära. Lõika peekon piki tükki sama paksusega plaatideks. Liiga pehme peekon on parem eelnevalt külmutada.
5. Hõõru iga peekonikiht mõlemalt poolt küüslauguga ja kata seejärel tihedalt vürtsikihiga, ka mõlemalt poolt.
6. Rulli peekonikihid tihedate rullidega kokku ja mähi toidukilega.
7. Pange rullid 2-3 tunniks sügavkülma. Pekirullid on valmis.
Lõika küüslaugu- ja vürtsirullid õhukesteks viiludeks ning serveeri. Hoidke järelejäänud peekonit külmkapis.
Head isu!
Kas teile meeldis artikkel?
PalunTELLIminu kanalile ja meeldib!
See pole sinu jaoks keeruline, aga mul on hea meel :)))
Täname lõpuni lugemast!