Ei aastavahetus ja puhkus on täielik ilma sooja sööki. Hoidke valik liharoogade jaoks uusaasta tabelis.
Niisiis, kolm retseptid suur liharoogade, mis on ideaalne kui uusaasta kuum.
Retsept Rostbiif puhkus tabelis
Koostis:
veiseliha - 1-1,5 kg;
sinepi (Prantsuse) - 45-50 g;
sinepi (tüüpiline) - 40-50 g;
mädarõika - 55-60 g;
3-5 küüslauguküünt;
¼ tl tüümian;
soola, pipart;
Till - 50-80 on
Ettevalmistus:
1. Veiseliha, loputada ja lasta kuivada.
2. Lülitage ahi ja eelsoojenduse seda 180 kraadi.
3. Sega pool sinepi ja mädarõika nad ka tehtult küüslauk.
4. Haki till, tüümian, lisada see ja ülejäänud sinepi ja mädarõikaga.
5. Prae liha pannil, kuni pruuni kooriku. Määri see esimene seguga küüslaugu ja saata see ahjus 30 minutit.
6. Seejärel eemaldage see obmazhte segu ürtidega ja koht ahjus kuni valmis jõuda. Toiduvalmistamise ajal sõltub kaalust liha - vanuses 1 kuni 1,5 tundi.
Pärast eemalda ja lase liha puhata.
Retsept liha pesi
Koostis:
Hakkliha segada (sea- ja veiseliha) - 600 c
Egg - 1 tk.
Seened (keskmise) - 4 tk.
Sibul - 1 tk.
Baton - 2-3 viilu kuiva
Piim - 100 ml
Soola ja pipart - maitse järgi
Taimeõli - 1 spl. lusikas
Petersell - 0,5 tala
kõva juust - 75 gr
Hapukoor - 1 spl. lusikas
Maitsestamiseks seene - maitse
Riivsai - 100g
Ettevalmistus:
1. Leota kuumas piimaküpsised (päts viilud).
2. Peske seened, kuivata ja peeneks hakkida.
3. Prae seened hakitud sibul pann õliga aurustumine mahla.
4. Lisa maitseained ja hapukoor, ja isegi prae 3-5 minutit.
5. Liha miss uuesti läbi hakklihamasin koos leiva ligunenud piima ja petersell.
6. Lisa muna, sool ja pipar.
7. Segage hästi ja tõrjuma täidis. Märgade kätega, lõhe osadeks.
8. Veereta liha pallid riivsaiaga. Väike klaasist teha sakid ümber klaasi - kaitserauad.
Süvenev iga "pesa" Pane 1 tl seeni.
9. Mis tera täpselt sisestada "pesa" küpsetusplaadile kaetud õlitatud pärgament. Liha "pesa" ahjus 30 minutit 180 kraadi
10. Peenriiviga rest juust ja pane "pesa". Küpseta liha, "pesa" 15-20 minutit juust pruunid veidi.
Lõppenud liha "pesa" seente taldrikule ja kaunistage värske köögivili.
Retsept täidisega kanarinda
Koostis:
Kanarinda 4 portsjonit - 4 tükki.
Juustusorte - 300 grammi.
Majonees Provence'i. Ham - 400 grammi.
Tomatite - 2-3 tükki.
Soola, pipart, vürtse.
Ettevalmistus:
Vihje! Tomatite võib asendada viilud konserveeritud ananassi.
1. Filee ja pesu pügala et saada taskusse.
Saadud sisestada tasku ringi singi ja tomati.
2. Siis täidisega tomati ja singiga liha panna küpsetusplaadile, määritakse päevalilleõli. Liha peaksid kehtestama lähestikku, tükk tükk.
3. Fileed soola ja pipart maitse, lisada maitseained ja koht ahjus küpsetada.
4. Vaid paar minutit kuni keedetud liha, vala kiht riivitud juust.
5. Kui juust on sulanud ja kergelt zapechetsya, roog tuleb kätte.
Head isu!
Ja tulemas!
Nagu see on?
palunTELLIminu RSS feed ja pane Like!
Sa ei ole raske, kuid ma olen õnnelik :)))