Hoidsin seda spetsiaalselt köögis diivani all terve aasta ja ajasin kõik pereliikmed minema, et nad seda ei sööks. Kõik selleks, et veenduda selles vaarikad võib hoida väljaspool külmkappi. Selle tulemusena seisis ta 11 kuud ja nagu näete, on temaga kõik korras.
Tere sõbrad! Eelmine aasta minu peres see oli vaarikamoos lõppes 1 kuu jooksul ja ma ei tee nalja. See on nii maitsev ja aromaatne, et purke jätkub 4 inimesele vaid üheks õhtuks. Vaadake allolevat videoklippi, parem on üks kord näha ja kuulda kui kolm korda lugeda. Kuigi see on minu arvamus ...
👇 Vaarika viieminutiline - videoretsept 👇
Vaarika koristamine talveks
- Kõigepealt peate sorteerima vaarikad ja eemaldama rikutud marjad.
- Kata vaarikad suhkruga ja jäta marjad 3-4 tunniks seisma, et need mahla annaksid.
- Seejärel pange vaarikad pliidile ja lülitage väike kuumus sisse.
- Aja marjad keemaõrnalt segades peaks suhkur täielikult lahustuma (on ebatõenäoline, et marjad jäävad terveks, kuid sellist eesmärki pole).
- Kui marjad keedavad ilma kuumust suurendamata küpseta 5 minutit, on soovitav vaht eemaldada.
- Vala moos eelnevalt ettevalmistatud purkidesse ja sulge kaaned.
Edasiseks steriliseerimiseks on parem katta purgid millegi soojaga, näiteks tekiga ja jätta need kaheks päevaks, kuni need täielikult jahtuvad.
Vaarikamoosi retsept:
1 kg vaarikaid
500 g suhkrut
👉 4 kirsimoosi retsepti igale maitsele
Soovin teile head isu! Meeldib, kommenteerige, jagage oma talvise moosi retsepte. Hüvasti!