Tere, sõbrad! Täna on mul teile väga huvitav retsept baklažaanisalati jaoks kinoaga. Ma saan aru, et kõik ei müü kinoa läheduses, seega võite selle teravilja asendada pruuni riisiga. Ise proovisin just hiljuti kinoad, mulle meeldis. Kastmes olevaid köögivilju saab ka vastavalt teie eelistustele varieerida.
Recipe Videoretsept küpsetatud baklažaanile 👇
Ahjus küpsetatud baklažaan
Pesin baklažaanid, kuivatasin ja lõikasin pikuti 2 osaks.
Lõika baklažaanide sisemus umbes 1-1,5 cm sügavuseks, et tekiksid teemandid.
Soola ja pintselda oliivi- või taimeõliga.
Lülitage ahi sisse 180 ° C ja saate baklažaani kohe küpsetada.
Praen need pannil kuldpruuniks ja panen seejärel ahju, kuni need on pehmed.
Mul on 150 grammi kinoa. Üks maht kinoa vajab kahte mahtu vett. Loputage tangud hästi ja laske vett välja voolata.
Haki sibul ja porgand peeneks, ka paprika.
Haki kooritud tomatid ja lisa pool kuuma pipart.
Asetage hautamispott pliidile ja lisage paar supilusikatäit oliiviõli.
Kuumuta pann eelsoojenduseks ja lisa pool hakitud sibulast ning riivi 1 küüslauguküüs. Prae sibul kuldseks ja lisa pool tl köömneid.
Laotasin kinoa laiali, lisasin soola ja tassi keeva vett. Kuumutage keemiseni, vähendage kuumust ja sulgege kaas. Ma jätan selle 10-15 minutiks.
Kuigi saate selle roa jaoks tomatikastet valmistada.
Kuumuta praepannil taimeõli ja pane sibula teine pool ning riivi ka siin küüslauguküüs. Kui teil on värsket tüümiani, lisage paar oksa.
Lisa porgandid, millele järgneb magus ja kuum paprika. Seejärel 100 ml valget veini ja laske sellel paar minutit aurustuda. Veini võib asendada puljongi või veega.
Hauta kuni köögiviljad on küpsed. Kui köögiviljad on valmis, lisa tomatid ning maitsesta soola ja pipraga.
Kui liigne vedelik on aurustunud, katke pann kaanega ja hautage veel viis minutit. See on kõik.
Küpsetatud baklažaani retsept:
2 baklažaani
150 g kinoad (pruun või metsik riis või segu)
500 g tomateid
2 keskmist sibulat
1 suur porgand
1/2 paprikat
1/2 kuuma pipart (valikuline)
1 küüslauguküüs
1/2 tl köömned
2 oksa tüümiani
👉 Tatari baklažaanid talveks ilma äädikata
Style Korea stiilis baklažaan. Vürtsikas eelroog - salat - lisand
Ous Moussaka kreeka keeles baklažaaniga
Soovin teile head isu ja Jumal õnnistagu teid. Meeldib, kui teile meeldib retsept ja kirjutage oma kommentaarid. Kõike paremat!