Täna küpsetame tõelise maiuse - šokolaaditaigna muffinid. See on põhiretsept, kuhu saate lisada kookospähkli, riivšokolaadi, purustatud pähkleid, suhkrustatud puuvilju, rosinaid ja palju muud.
Koostis:
muna
1 kott küpsetuspulbrit
pool pakki võid
3 spl. l. kakaopulber
50 gr. tume šokolaad
0,5 tassi piima
50 gr. hapukoor või koor
150-200 gr. jahu (sõltub jahu kvaliteedist)
100 g Sahara
Kuidas süüa teha:
1. Sega kausis kuivained - kakao, suhkur, jahu ja küpsetuspulber.
Tähtis! Magusatele, tasakaalu tõstvatele ja suhkru esiletoomiseks tuleks magusatele küpsetistele alati lisada soola.
2. Sulata šokolaad veevannis või mikrolaineahjus. Lisage sellele viiludena võid ja kui see sulab, valage sooja piima. Soojendage segu ja aeg-ajalt segades keetke.
3. Klopi muna kahvliga hapukoorega ühtlaseks.
4. Sega kuiv segu šokolaadiga ning seejärel hapukoore ja munakoorega. Saadud tainas peaks olema rikas šokolaadivärvi. Seetõttu peate võtma tõelist šokolaadi ja kakaopulbrit ilma suhkrut ja lisandeid lisamata.
5. Kooke saab küpsetada kas ühekordselt kasutatavas paberist või korduvkasutatavates silikoonvormides. Esimest on parem õliga määrida ja teine pole vajalik.
6. Jaota tainas 2/3 vormide jaoks vormidesse.
7. Küpseta muffineid 180 kraadini kuumutatud ahjus 20-25 minutit. Valmisolek kontrollida killu või hambatikuga.
Jahutage muffinid vormidel restidel ja siis serveerige. Võite kaunistada mis tahes kreemi, glasuuriga või lihtsalt puista tuhksuhkrut.
Naudi oma einet!
tellige kanal"Kulinaarsed märkused kõige kohta".
Täname lõpuni lugemast!