- Tere, minu nimi on Oksana! Mul on hea meel tervitada kõiki, kes on minu lehte vaadanud. Suur tänu, et leidsite aega minu retseptide lugemiseks! Oleksin tänulik kommentaaride ja tellimuste eest!
✅👌 Ausalt öeldes proovisin just nädal aega tagasi oma sõbra käest sellist salatit. Nüüd proovin kaotatud aega tasa teha ja nädala jooksul teist korda valmistan seda oma pere jaoks ette.
Here Siin on kõike: küüslaugu pikantsust ja roheliste värskust ning imelist pähklite aroomi ja tomatite mahlasust.
✨ Soovitan soojalt kõigile, olen kindel, et kedagi ükskõikseks ei jää - see on tõesti maitsev!
Such Sellise salati valmistamiseks vajate: 🥙
Noored suvikõrvitsad - 2 tk. keskmise suurusega
Punased küpsed tomatid - 2 tk. keskmise suurusega
Värske küüslauk - 2-3 nelki
Rafineeritud päevalilleõli - suvikõrvitsa röstimiseks
Kreeka pähkli tuumad - 50 g
Petersell, koriander - kamp
Sojakaste - 50 ml
Sidrunimahl - 1,5 spl l.
Seesamiseemned - 1 spl l.
👨🏻🍳 Hakkame kokkama... ⤵️⤵️⤵️
Üldiselt saate sellist roogi valmistada mis tahes suvikõrvitsast.
Ainus asi on see, et vanadest on vaja koor maha lõigata ja seemned eemaldada. Noorte suvikõrvitsate puhul pole see vajalik. Piisab, kui neid pesta, otsad ära lõigata ja lõigata väikesteks kuubikuteks. Seejärel kuumuta pannil veidi õli ja vala sinna viilutatud suvikõrvits. Prae keskmisel kuumusel igast küljest kuldpruuniks. Suvikõrvitsat pole vaja soolata ja soovitav on seda segada harva - 3-4 korda kogu küpsetusaja jooksul.Kuni suvikõrvits on praetud, valmista vürtsikas kaste. Tema jaoks on vaja kreeka pähkleid. Eemaldame tuumad kestast ja hakkime noaga peeneks, peaaegu puruks.
Vala hakitud pähklid sügavasse kaussi, lisa hunnik peeneks hakitud rohelist. Mul oli peterselli, kuid võite selle pooleks võtta koriandriga või lihtsalt koriandriga - vaadake, mis teile rohkem meeldib. Pigista välja ka paar küüslauguküünt.
Järgmisena vala sojakaste, sidrunimahl, puista peale seesamiseemneid ja sega kõik korralikult läbi. Tankimine on valmis!
Jätkame köögiviljadega. Ja põhimõtteliselt on meil alles ainult tomatid. Lõikasime need samadeks tükkideks nagu suvikõrvits.
Vahepeal on suvikõrvits juba pehmeks praetud.⤵️⤵️⤵️
Jahutage neid veidi, seejärel valage need avarasse kaussi. Lisa tomatid ja pähklikaste.
Jääb vaid segada ja lasta 20-30 minutit tõmmata.
Sellist salatit saab serveerida mis tahes liharoogadega, see osutub eriti isuäratavaks koos kebabiga.
LEHTFOTO KÜLJEL-> -> -> -> ->
Kokka, maitse, head isu!
Parimate soovidega, Oksana!