Ma ei piina pikkade juttude ja hunniku piltidega - tegin just nädalavahetusel külast toodud pirnidest moosi. Oli vaja neid kiiresti kinnitada, muidu see halveneb. Ja siin juhtus.
Koostis:
2 kg pirne (kooritud südamest ja seemnetest - pooleks)
1,5 kg suhkrut
poole sidruni mahl
1,5 tassi vett
Kuidas süüa teha:
1. Valage juba kooritud pirnipoolikud kuuma vee ja sidrunimahlaga, pange pliidile. Blanšeeri pirne 15 minutit.
Seejärel lisage 2 tassi (0,5 kg) suhkrut. Keeda.
Eemaldage kuumuselt ja nõrutage teise anumasse. Kurna.
2. 1 kg suhkrut lahustatakse kuumas vedelikus ja kuumutatakse keemiseni.
3. Suru kuum aurutatud pirn puidust pestili või lusikaga veidi kokku. Pole vaja puderda! See pole moos, vaid moos. Piisab poolte pisut purustamisest.
4. Vala kuum siirup pirnimassi, sega kiiresti ja jäta küljelt kaane alla 2 tunniks ligunema.
5. Keeda moosi 5 minutit, keeda kaks korda ja jahuta 2-3 tundi.
6. Pange purkidesse ja keerake kokku. Väga aromaatne ja maitsev moos tuli välja! Olen seda juba pannkookidega proovinud.
Naudi oma einet! Ja edukad toorikud!
tellige kanal"Kulinaarsed märkused kõige kohta".
Täname lõpuni lugemast!