Retsept on väga lihtne ja teile meeldib see!
Koostis:
500 gr. kapell värske
2 muna
2 spl. l. vesi
1 tund l. äädikas 3%
3 küüslauguküünt
1 tass jahu
sool
vürtsid (pipar, koriandriseemned, apteegitill)
1 spl. l. sojakaste
1 spl. l. taimeõli marinaadiks + õli praadimiseks
Kuidas süüa teha:
1. Sulatage kapell, võtke ükshaaval lahti. Soole ja eemaldage kile sees. See vabastab kala praadimisel kibestumisest ja ebameeldivatest lõhnadest.
Loputage iga kala jooksva vee all.
2. Jahvata küüslauk riivis ja lisa kaladele, sega korralikult läbi, et see jaotuks kogu kalale.
Vala äädikas, sojakaste ja lusikas taimeõli. Maitsesta soola, pipra ja muude vürtsidega.
Eemaldage marineeritud kapell 30 minutiks külmkapis.
3. Valmista taigen: klopi munad kahvliga näpuotsatäie soolaga lahti, vala külma veega.
Vala jahu eraldi plaadile ühtlase kihina. Muide, maisijahu maitseb paremini.
4. Kastke kala kõigepealt jahu, seejärel lahtiklopitud munasse ja seejärel uuesti jahu.
Viimase eseme saab asendada leivapuruga.
5. Eelsoojendage pann taimeõliga.
6. Pange paneeritud kapell kuuma õli sisse ja prae 3-4 minutit mõlemalt poolt, kuni kala on keskmisel kuumusel kuldpruun.
7. Pange valmis praetud kapell paberist salvrätikutega ja serveerige kohe.
Head isu!
Soovin teile kõigile tervist ja kannatlikkust! Kõik saab korda!
Kas teile meeldis artikkel?
Telli kanal "Kulinaarsed märkmed kõigest" sisse
Zen
Telegramm
Täname lõpuni lugemast!