Sellest valmistatud pirukad on uskumatud! Pehme, lopsakas ja ei vanane pikka aega.
Taina koostisosad:
3 spl. l. jahu slaidiga
250 ml sooja vett
10 gr. pressitud pärm
1 spl. l. Sahara
Katse jaoks:
1 tund l. sool ilma slaidita
1 spl. l. manna
70 ml taimeõli
350 gr. jahu
Ettevalmistus:
1. Lahusta värske pärm soojas vees. Taigna jaoks lisage jahu ja suhkur. Klopi vispliga lahti. Kata nõud salvrätikuga ja jäta 15 minutiks seisma. Pärm peaks "ärkama".
2. Kalla taimeõli vahustatud auru ja hakake lisama sõelutud jahu koos soola ja manna.
Sõtkumine tuleb teha kõigepealt lusikaga, seejärel soojade kätega.
3. Sõtku kindlasti tainast vähemalt 10-15 minutit ja alles siis pane võiga määritud kaussi ja kata rätikuga. Pange 30 minutiks sooja kohta.
4. Sõtku lauale tulnud tainas vähese jahuga. Võite teda natuke "torkida", kuid mitte lasta end ära vedada.
5. Lõika tainas pallideks, laota jahusel laual laiali.
6. Kui tainapallide suurus suureneb, võite lahti rullida ja sellele täidise panna.
Lisaks on kohustuslik tõestamine 15 minutit.
7. Manna lisamisega tainast valmistatud pirukaid saab küpsetada ahjus 15-25 minutit 180 kraadi juures.
Või praadida palju taimeõlis.
Muide, praetud toidud sobivad eriti hästi rammusate täidistega: kartul, kapsas, riis, liha, munad jne.
Küpsetatud on ikka maitsvam teha, kui sees on magusad või kerged täidised: õun, hapuoblikas, moos või moos, juust, kodujuust jne.
Head isu ja õnnelikke pirukaid!
Kas teile meeldis artikkel?
PalunTELLIkanalile ja meeldib!
Teie tegevus on autori jaoks väga oluline!
Täname lõpuni lugemast!