Jõhvikad - on kuninganna marjad. Seega, ilma eranditeta, üritavad valmistada teda talvel.
Jõhvika kaasneb palju lugusid, lugusid ja legende.
Seda kasutatakse laialdaselt meditsiinis ja toiduvalmistamisel.
Aga värske jõhvikad on saadaval väga lühikese aja - ainult oktoobrist jaanuarist.
On erinevaid meetodeid koristamist, kuid selleks, et ta võiks päästa kõik kasulikud omadused ja vitamiine, kõige parim variant - kuivatamine jõhvikad.
On mitmeid viise, jõhvikas kuivatamine: mikrolaine, ahi, Elektriline kuivatid ja õhus.
Mida on vaja teada?
- Kuivatamiseks sobivad ainult küpsed ja terved marjad.
- Enne protsessi kuivatamist jõhvikate töödeldava õigesti.
- Saadi magusus marjad, suhkur võib kasutada preparaati kuivatamiseks.
Eeletapp
On teada, et marja on üsna paks nahk, mis takistab normaalset kuivamist.
Siin on kaks võimalust valmistada jõhvikad kuivatamiseks:
- Keedetakse vees kastrul ja Ryöpätä eelvalitud, marjad ja pesti 1 minut.
- Selleks et tasakaalustada Happetaseme marjade, puu- võib leotada 4 tundi suhkrusiirupit.
Pärast seda, visake neid sõelal ja lasta äravoolu.
Kõik - marjad on valmis kuivatamiseks.
Tähtis! Pärast keetmist, jõhvikas, marja konservid oma koostiselt palju vitamiine ja mineraalaineid elemente kui kuivatatult värske jõhvikad ilma ravita.
Meetodid kuivatamiseks talvel jõhvikad
Mikrolaineahjus
Eeltöödeldud marjad panna üks dielektrikukihist restil, pärast panna puuvillase lapiga.
Me lülitage mikrolaineahju ja taimeri 3 minutit.
Avage uks ja segatakse õrnalt marjad.
Luba uuesti seadme 3 minutit ja segatakse uuesti marjad.
Seega vahelduvad teisaldamise juures 3 minutit ja väljas 1 minut kuni niikaua puu- ei muutuks sobivad talvekorterisse.
Tüüpiliselt kuivatamist mikrolaineahjus kestab 15-20 minutit.
Ahjus
Vala valmis blanšeeritud marjad ühes kihis küpsetusplaadile.
Kuumuta ahi 45 kraadi ja panna küpsetamiseks jõhvikas kuivatamiseks ahjus.
Kui marjad podvyalyatsya veidi suurendada kambri temperatuuri kuni 70 kraadi.
Kestus kuivatamise ahjus jõhvika - mitte üle 7 tundi.
Tähtis! Kui kuivatatud jõhvikaid eelduseks on tagada õhuvahetus.
Seetõttu perioodiliselt avage ahju uks ja lülitage pan.
Electric kuivatid
Valmis kooritud jõhvikad panna paber aidata eemaldada niiskuse pärast valgeks.
Seejärel ühtlaselt suunata Electric kuivatid marjad kaubaalustele ja seadke temperatuur 55 kraadi
Alumisel kaubaalused marjad kuivama kiiremini kui peal.
Seetõttu suurem puu võib kehtestada või kuivatamise ajal plaate vahetavad kohad.
Kestus kuivatamise - 3-40 tundi.
väljas
Peamised tooriku jõhvika meetod - kuivatamist välitingimustes.
Selleks pead sa valmistama marjad täpselt nii, nagu eespool kirjeldatud, või lihtsalt lõigata puu kaheks pooleks.
Pane üks kiht puidu kaubaaluse või vineer varem panna teda pärgament paberil või fooliumiga.
Võite kasutada ka võre kaubaaluseid.
Bear kaussi marjadega rõdul või pööningul.
Daily pudi Berry, mis tagab ühtlase õhu juurdevoolu lootele.
Nagu see on?
palunTELLIminu RSS feed ja pane Like!
Sa ei ole raske, kuid ma olen õnnelik :)))
Täname, et lugemine lõpuni!