Koostis: suur baklažaan, hakkliha, porgand, sibul, tomat, juust, sool, pipar, lemmikmaitseaine, taimeõli praadimiseks
Küpsetusmeetod:
Pese baklažaan, lõika pooleks. Koori viljaliha supilusikaga välja. Soola saadud paadid ja jäta 10 minutiks
Riivi porgand väikesele riivile. Sibul lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Lõika baklažaani keskosa kuubikuteks ja maitsesta soolaga. Lõika tomat peeneks
Prae väikeses koguses õlis hakkliha. Kui vedelik aurustub, lisa sibul ja porgand. Andke kuni valmis. Kõige lõpus lisa tomat. Sool, pipar, pane kaussi.
Eraldi praadige baklažaani viljaliha
Eemaldage paberrätikuga baklažaanipaatidest mahl. Määri taimeõliga ja pane 15 minutiks 180 kraadisesse ahju.
Sega baklažaani viljaliha hakkliha ja köögiviljadega. Eemaldage paadid ahjust, täitke need täidisega. Puista peale riivjuust. Soovi korral võid määrida majoneesiga.
Küpseta ahjus veel 10 minutit. Võta ahjust välja ja serveeri kuumalt. Aroom ja maitse on uskumatud! Head isu!