Meie köökides ja taldrikutel on kõige eelarvesõbralikum ja aastaringselt kasutatav köögivili muidugi kapsas. Me ütleme teile, kuidas kapsast keeta uuel ja mitte triviaalsel viisil. Ole muljet avaldanud!
Väsinud kapsasupp ja borš? Kas sa ei tunne end nagu hautatud kapsas või hapukapsas? Kas täidisega kapsas võtab palju aega?
Oleme spetsiaalselt oma lugejatele leidnud ainulaadse valiku kapsa retseptidest, mis rõõmustavad teid nende kerguse ja lihtsusega.
Mõni poleks kunagi arvanud, et kapsaga saab nii!
Kapsa pannkoogid
Me ei kirjelda grammides, kui palju ja mida võtta. See retsept töötab teie intuitsiooni põhjal.
Peate lihtsalt hakkima värsket valget kapsast, soola, purustama 1-2 muna. Ja see ongi kõik! Taimõlis saate kapsast maitsvaid pannkooke praadida.
Aja jooksul - umbes 3-5 minutit mõlemal küljel. Oh, ja hea majoneesiga!
Soovi korral võite lisada riivitud sulatatud juustu või rohelist sibulat.
Kapsa pajaroog riisiga
Koostis:
1 kapsapea (väike)
1 tass keedetud riisi
2 sibulat
3 muna
100 g juust
2 sekundit l. taimeõli
sool
pipar
rohelised
Ettevalmistus:
1. Lahustage kapsas lehtedeks ja keetke soolases keevas vees pehmeks. Seejärel pange see kurnisse ja laske vett tühjendada.
Lõika ära paksused ja sooned.
2. Koori ja tükelda sibul, hauta taimeõlis. 3. Pange sibulale keedetud riis, sool, pipar ja hakitud rohelised.
4. Määri küpsetusvorm õliga.
5. Kihtige vormi põhi kihtidena kapsalehtede ja riisitäidisega, valage veidi kuuma vett ja küpsetage ahjus 20 minutit.
6. Seejärel klopi munad lahti ja vala pajaroogale. Puista peale riivjuust. Küpseta veel 15 minutit.
Täidetud kapsarullid
Koostis:
Valge kapsas
3 muna täidiseks + 2 praadimiseks
100 g juust
tilli
1-2 spl. l. majonees või
jahu (paneerimiseks)
taimeõli (praadimiseks)
sool
pipar (maitse järgi)
Ettevalmistus:
1. Nagu ülaltoodud retseptis, tuleb kapsas lehtedeks lahti võtta ja keeta keevas vees 3-7 minutit, olenevalt lehtede kõvadusest. Seejärel laske kurnil jahtuda ja lõigake kõik veenid ära.
2. Keeda munad, jahuta, koori ja riivi peeneks. Riivi juust samamoodi. Tükelda tillirohelised peeneks.
3. Sega munad, juust ja till. Purusta majonees või hapukoor. Maitsesta soola ja maitsesta jahvatatud musta pipraga.
4. Määri täidis kapsalehele ühtlase kihina, jättes ääred tühjaks. Mida täidlasem, seda täidlasemad on teie rullid.
5. Järgmisena tõmmake kõigepealt lehe serva keskele, seejärel rullige kapsaleht tihedaks rulliks. Noh, peaaegu täidetud kapsas!
Praadimise hõlbustamiseks tasandage neid veidi.
6. Paneeri iga rull jahus, kasta seejärel lahtiklopitud munasse, veereta uuesti jahus ja uuesti munas, et saada topelt paneering.
Tähtis! Praadimisel paisuvad rullid veidi ja kui piirdute vaid ühe paneerimiskihiga, võib täidisest juust välja pääseda. Topelt on turvalisem.
Kuumuta potis taimeõli ja prae mõlemal küljel kaetud kapsarulle 5 minutit.
Kõik! Saate teenida! Kastme, ürtide, köögiviljasalati või lihaga - maitsev igas vormis!
Naudi oma einet!
Kas teile meeldis artikkel?
PalunTELLIkanalile ja meeldib!
Täname lõpuni lugemast!