Mulle meeldib see paprika valmistamise viis. Talvel on sellise pipraga toidud maitsvamad ja aromaatsemad. Ja te ei vaja sügavkülmas palju ruumi. Nüüd, kui piprahooaeg pole veel lõppenud, teen ettepaneku seda meetodit proovida.
KUIDAS SÜÜA TEHA:
Pesen pipra hästi ja panen ahjuplaadile.
Kuumutan ahju 200 kraadini. Panen sinna küpsetusplaadi ja küpsetan paprikat umbes 25 minutit. Mulle meeldib, kui koorekoored veidi põlevad (sel viisil on see palju maitsvam ja aromaatsem). Kui teie ahjus on grill, saate selle mõneks minutiks sisse lülitada.
Panin valmis pipra (veel kuuma) kotti. Teise võimalusena võite katta pipra küpsetusplaadi fooliumiga. Jätan selle kotti 10 minutiks.
Seejärel eemaldan pipra pealt õhukese koore ning eemaldan varre ja seemned.
Siis on kaks võimalust. Paprika võib lõigata kuubikuteks või ribadeks. Või võite selle puutumata jätta.
Panin pipra 2 tk kotti. Nagu nii:
Ja ma külmutan selle.
Jah, muidugi võite ka värskelt külmutada. Saate värsked seemned seemnetest puhastada, ühe sisse panna ja nii külmutada. Võite hakkida värskeid paprikaid - ja külmutada tükeldatud. See on maitsev ka talvel.
Kuid proovige küpsetatud paprikat külmutada. Esiteks on see maitsev. Teiseks on see mugav. Paprikad on juba nahata. Seda saab hõlpsalt ära lõigata ilma sulatamiseta või isegi lihtsalt tüki ära murda.
Talvel piisab selle sulatamisest, piserdamisest oliiviõli, soola, vürtside, ürtide ja küüslauguga ning serveerige liha eelroana või iseseisva roana. See on maitsev! Ja aromaaat!
Tšillipipart lisan talvel salatitele. See on midagi!
Selliseid paprikaid saate lisada suppidesse, vormiroadesse ja pirukate täidisesse. Maitsev! Proovi seda!
Vaata, mis mul veel külmub (sellest videost leiad kindlasti midagi uut enda jaoks!):