Hämmastav maitsev roog ahjus! Krõmpsuv väljaspool, seest pehme ja mahlane, flavorful täitematerjaliks lippudega rullides. Motiividel manta rays või Khanuma ahjus. Proovi :)
Ma alustada tainas, taina korduvalt ilmuvad kanali, siis kas jahu keeva veega keeta lõpuks omakorda taigen on pehme ja õrn, taigna ei ole rebenenud, tainas lihtne töö.
500 grammi jahu lisada 1 tl soola algusse, segage. Vala 250 ml kuuma veega.
Kas kuum - segage mõla. Lisa 3 spl taimeõli, ja nüüd oma käed sõtkudes tainas, see on kuum, kuid mitte põletavalt, see on juba võimalik mudima käsitsi.
Kui tainas on kogutud ball asun lauale. Povymeshivayu 5-7 minutit. Tainas osutub väga pehme, ei jääda käed, jahu, ma enam ei libisenud. Tainas muutub pehmemaks, hoidke seda kotti "ülejäänud" 20 minutit.
Vahepeal valmistada täidis, siin ma hakkliha ja kartulid, ma võtan neid 1: 1, 500 gr. Täitematerjaliks võib olla sigade, veiseliha, segatud, kana.
Kartul hõõruda jäme riiv ja Vääntää välja mõned käed ja lisage täitematerjaliks.
Peenelt Küpsetatud Cut kolm väikest sibulat, lisada sibul liha. Ma soola ja lisada maitseained maitse, lisan must pipar, magus paprika ja köömned.
Esiteks natuke meeles käsi vibu, et muuta see pehmem ja siis segada.
Tagasi tainas, taigen pikali ja oli üsna pehme, jagada see kaheks hõlbustamiseks käitlemise.
Et mitte lisada jahu, määrimistabeli kergelt taimeõliga. Rullima õhuke kook.
Protsessi jooksvalt läbi taignast nii palju põnevaid ja ebatavaline, soovitan, et näha video: sel hetkel
Määrige valtsitud taigen õliga ja muuta see veelgi õhem jõime erinevates suundades.
Lõigata taignast ruudud 12-15 cm, ja iga ruudu levib täidis. Otsad pool Tuck ja rulli tainas toruks.
Selgub, et on nii armas toru.
Kuumutage ahi 180 kraadi, järelikult küpsetamiseks õli ja rasva leviku torudesse. Ma saadan toru ahjus 10-15 minutit.
Pärast 10-15 minutit, võta välja küpsetamine pirukad juba moodustunud kena alt koorik, valada kuuma veega või puljongit, umbes 1/3 kõrgusest pirukad.
Ja panin tagasi kuumutatud ahju 180 kraadi juures 20-25 minutit.
Koogid on seest pehme, täitematerjaliks mahlane ja flavorful, bataat.
Koostis:
- 500 grammi jahu
- 250 ml keeva veega
- 1 tl ülemine osa soolast
- 3 spl taimeõli
- 500g hakitud
- 500g kartuleid
- 3 sibul
- sool, pipar,
- paprika, köömen