Küpsetatud kala on palju kasulikum, ja muidugi maitsev keedetud või praetud.
Karpkala kartul
Koostis:
karpkala
1 kg kartuli
4 tomatid
sidrun
3 küüslauguküünt
sibul
1 spl. l. või
2 spl. l. taimeõli
sool
pipar
rohelus
Ettevalmistus:
1. Peel kartulid. Hõreda viilu ja korraldada kilele küpsetusplaadile.
2. Eraldi kaussi segada oliiviõli ja võid, soola, pipra ja ürtidega.
Vala üle ülemise kartulid.
3. Kuumuta ahi 180 kraadini. Pane küpsetamine kartulid ahjus 30 minutit.
4. Lõigatud sibul õhukesteks poolringrõngastega.
Grind küüslauk. Oliiviõli praadimiseks kuni poole võrra.
5. Võtke kartulid ahjust, pane oma pool sibul ja küüslauk, viilutatud tomatid, üles puhastada kalad (pre-make madalas kärped piki selgroogu) ja järelejäänud sibul tomatid.
6. Puista maitsestamiseks kala. Pane Sidruniviilud.
Küpseta ahjus umbes 40 minutit.
Karpkala ürtidega fooliumiga
Koostis:
karpkala
värsket peterselli ja tilli
4 küüslauguküünt
20 ml oliiviõli
sool
pipar
Ettevalmistus:
1. Rümba puhas ja soolestiku, pesu, kuivatatakse paber.
2. Küüslauk on läbinud press, segada pipar ja jämedat soola.
3. Segada hoolikalt hõõruda kala seest ja väljast.
4. Jämedalt hakitud maitseroheline ning asetatud põhimiku 2-3 oksakestega jätnud kaunistamiseks.
5. fooliumi määritud oliiviõli, pane ettevalmistatud karpkala.
6. Peal kala kergelt tibutama õli, wrap fooliumiga ümbriku ja pane pakk küpsetusplaadile või rasvapanni.
7. Küpsetamine kala panna eelsoojendatud ahjus 180 ° C
8. keskmise suurusega karpkala vaja küpsetada 40-50 minutit keskmise kuumusega.
9. Omandatud püügiõigust isuäratav kuldpruun, 10 minutit enne fooliumi vaja juurutada ja kasutusele rasvapann tagasi ahju.
Karpkala hapukoorega
Koostis:
karpkala
1 klaas hapukoort
sibul
sool
pipar
mahla poole sidruni
1 spl. l. jahu
taimeõli
Ettevalmistus:
1. Puhastatud ja roogitud karpkala, eemalda lõpused ja uimed.
Rümba loputa voolava vee all ja pat kuiv paberrätikud.
2. Riivi kala jämedat soola ja väljaspool.
3. fooliumi määritud taimeõli, pane kala peal ja hoolikalt wrap servad vältida tekkinud maitsvat mahla.
4. Bundle panema küpsetusplaadile ja panna ahjus kuumutatud 200 kraadi.
5. Pärast 30 minutit, siis saab laiendada karpkala kergelt pruunistunud. Jätka küpsetamist veel 10-15 minutit.
6. Sest hapukoorekastmega tükelda sibul ja pruun veidi õli.
7. Kui sibul on pehme ja omandab kuldse värvi, pan panna hapukoort ja jahu.
Kaste soola ja maitsesta pipraga ning segage, kuni kaste pakseneb.
8. Karpkala kaste ja koht ahjus 5-7 minutit.
Enne serveerimist maitsesta värskelt jahvatatud pipar kala ja kaunistage sidruniviiluga.
Nagu see on?
palunTELLIminu RSS feed ja pane Like!
Sa ei ole raske, kuid ma olen õnnelik :)))
Täname, et lugemine lõpuni!