Bright sidruni maitse, magus ja õrn besee juustukook. Ma ütlen teile, kuidas kokk seda ebatavaline magustoit purki.
Ma nagu kondiiter, sageli otsivad uusi tarne vorme nende magustoite. Hiljuti kutsuti mind lõbustab külalisi väike õiglane minu kodulinnas. Et saada maksimaalset koogid üsna kallis, sest varasemate koogid vaja ühekordsed nõud ja söögiriistad, samuti suur külmik ladustamiseks. Nii leidsin väljapääs ja valmistada oma magustoite pangad. Kogu partii müüakse läbi paar tundi.
See oli nii mugav formaat Nüüd ma arvasin, et valmistada selliseid portsjoniteks koogid regulaarselt. Asudes seal, võite võtta teiega ja sööma maja, ei võta palju ruumi külmkapis, ja mis kõige tähtsam, et magustoit ei kaota oma esitluse isegi kui see riputada allosas kotti või seljakoti.
Ehk keegi oleks arvan, et see retsept on keeruline, nii et ma värvitud detail iga samm retsept. Püüa süüa seda, näiteks kingitus kolleegidele 23. veebruaril või 8. märts. Kas teil on vaja kõik osutuvad.
Kõik vajalikud koostisosad leiad lõpuks.
Kui teil on küsimusi valmistamisel, jätke need kommentaarid.
valmistamise meetod
Murotaikina
1. Sega või, suhkur toatemperatuurini, lisage munakollane ja seejärel ülejäänud koostisosad. Sõtku ühtlaseks.
Tainas peaks saada väikeste tükkide.
2. Rulli 2-3 cm paksune kiht, mis on pakitud Muovikelmu ja eemalda külmkapis 1 tund. Pärast selle aja möödumist, tainas käsitsi lihvima helbed ja panna neid 15 minutiks külmikusse.
3. Need killud valatakse pannile, laid ahjuplaadile ja laeva eelsoojendatud 180 ° ahjus 15 minutit.
4. Pärast küpsetamist annavad blender jahtuda ja narmastada trahvi raasuke. Kui mõned tükid on veidi suurem, see on okei.
Kui ei blender, saad rulli see välja taignarull pakendis.
5. Sulata või ja sega helbed. Saadud kiipe jagatakse küpsetusplaadile kiht 0,5 cm. Küpsetada 10 minutit 180 °.
sidruni Kurdi
1. Kastrulis saata kõik koostisosad üle keskmise soojuse ja lase paks koor.
2. Sunnitud läbi sõela vabaneda hüübinud valku.
Muovittaa wrap kontakt ja eemaldada külmkapis.
kohupiimakook
1. Kohupiima hõõruti suhkruga, lisa munad ja munakollane, sega ühtlaseks.
2. 50g juustu segu kombineerida 100 grammi sidruni Kurdi ning eemaldage kõrvale.
3. Juustu sageli lisada piima, segada ühtlaseks.
Kokkupanek / küpsetamine
1. Allosas pangad valada veidi liiva baasi.
Pangad peaksid olema steriliseeritud ette, mida saab kasutada üks viise, et ma Ma käesolevas artiklis kirjeldatud.
2. Kasutades saia kotti või lusikaga levitada pankade juustu - sidrun- portsjonina.
3. Vala pankade juustu baasi.
4. Pangad panna pannile ja saata eelsoojendatud 110 ° ahjus 60 minutit, üles-alla režiimis. Pärast küpsetamist give juustukook jahtuda ahjus ja seejärel eemaldada külmkapis 6 tundi ja eelistatavalt üleöö.
5. Kui cheesecakes jahutati ja stabiliseeritud saia kotti või lusikaga katted iga kihi juustukook sidruni kurd.
6. Ettevalmistused besee. Beat valgud 40 g suhkrut (1), mis on kerge vahu. 160 g suhkrut (2) ja laev vee potti ja aetakse 118 ° kraadi. Jätkates sebima, lisada suhkur siirup valged ja sebima kuni paks.
7. Iga kate besee kohupiimakook ja tulistas gaasipõletid.
Saad kaunistada viilutatud kumquat ja sidruni viilud.
Koostisained sidruni juustukook pangas
Retsept 8 konstrueeritud purki 250 ml.
mureküpsistainas
Või 75 gr (35 c taaskasutatavate)
Jahu B / C 156 c
62 g suhkrut
Munakollane 1 tk
sidruni Kurdi
Sidrunimahl 125g
suhkur 70g
4 tk munakollane (muna C1)
Maisitärklis 10 g
Või 60 gr
juustu tükk
Kohupiima (nt Khokhland) 480 c
Lemon Kurdi 100g
Piim 3,2% 120 c
Muna (C1) 1 tk
Munakollane (muna C1) 1 tk
Besee (Itaalia)
Valk 100 c
1 Sugar 40 g
Suhkur c 2 160
Vesi 45 g
Kui teile meeldib retsept, siis hinnata seda "meeldib" (Like) ja mitte miss uusi retsepteTellida kanal!