Retsept "pannkook" piima kook tüdruk. Väga õrn ja õhuline koogid koore.
"Piim Girl" - on väga populaarne kook Saksamaal. Nad nimetasid seda auks tüdrukute, mis on näidatud pakendil kondenspiim, millest see on valmistatud.
valmistamise meetod
Valmistage kooke.
Muna whisk vahule vahtu, lisage kondenseeritud piima ja whisk ühtlaseks massiks. Täida sulavõi (toatemperatuuril), lisada sõelutud jahu ja sega ühtlaseks.
Jaota taigen 8-10 tükki. Iga portsjon määrduda õhukese kihina pärgament paberil, umbes 0,3-0,5 cm paksune. Ma määrdunud, nii et siis oli võimalik lõigata kook suurus 18 cm läbimõõduga.
Iga prooviküpsetusel laevaga eelsoojendatud 180 ° ahjus 7 minutit.
Pärast küpsetamist, kuni koogid on veel kuum, lõika tainas vormi alusel vajame ja puhkuse jahtumiseni.
Valmistage koor.
Koore valin rasva pastataoline juustu või toorjuustu (nt Hochland). Kui juust on granuleeritud tuleb hõõrutakse läbi sõela. Ihovoide, kodujuustu / kohupiima ja tuhksuhkur whisk mikseris astmeliselt suurenev kiirus paksuks kreemi.
Koguge kooki.
Enne küljes anuma põhjast on määrdunud vähe koor järgmisele kook ei libise, ja on jaotunud see esimene kook. Siis koor osa levitada koor ühtlaselt ja pani järgmise kooki. Ja nii, kuni kõik koogid ei lõpe. Arvuta koor, nii et teil on midagi "align" väljapoole kook, aga võid jätta see selles olekus.
Align kook saia spaatliga või nuga magustoit. Kokkupandud eemalda kook ööseks külmkappi, vähemalt 6 tundi. Me peame andma aega kreemile ligunenud kooke.
Enne serveerimist kaunista värskete maasikate või muude marjadega. Serveeri kook peaks olema külm, teeb oma maitse palju parem avalikustatud.
koostisosade
shortcakes
380g kondenspiima (1 purk)
2 muna C1
100 g võid
200 g jahu B / C
0,5 tundi. lusikas küpsetuspulbrit
näputäis soola
koor
600 g rasvhappe kreemi (vähemalt 33%)
500g rasva kodujuust või kodujuust
200-300 grammi tuhksuhkrut
näputäis soola
Hinnake retsept ja Tellida kanal!