1. Sageli avage ahju kontrollida. Iga kord, kui me avada ahi, sest see võtab soojust. Ainult ühe avause temperatuuri see langeb 10-20 kraadi.
Kui ma küpsetada kooki, ma ei kontrollinud seda esimest 20-30 minutit, andes biskviit täielikult üles ja haarata.
2. Karastamist sooda äädikat või sidrunhapet enne küpsetamist. Soda mõjul happelises ja kõrge temperatuuriga hakkab tootma süsinikdioksiid, mis tõstab kondiitritooted. Kui maksad ära sooda enne küpsetamist, siis kõik gaasi läheb õhku ning tainas tõuseb halb.
3. Kohe eemaldamist kook vormist. Kui proovite eemaldage kohe koogid vormist, on tõenäoline, et pisar, ja ei ilus. Ma alati küpsetised natuke jahe, sõna otseses mõttes 5-7 minutit ja seejärel eemaldage see hallitus.
Nüüd sa tead, miks halb avada ahi, söögisoodat kustutada äädikas ja see ei maksa eemaldada toote vormist kohe pärast küpsetamist. Mis edasi?
4. Ärge vaadake valmisolekut saiakesi.
Ärge tugineda ainult küpsetamisaega täpsustatud retsept. Kõik ahju köetakse erinevalt. Ma alati kontrollida kooke kuiva mängu.Jätta mängu kuiva katse keskel ja võtta välja, kui see on kuiv - valmis - kui mitte, siis küpseta veel mõnda aega.
5. Kasuta lõppenud tooteid. Enamus tooted kaotavad oma omadused, seda tugevam on enam neid hoitakse. lõpuks Jahu muudab oma maitse ja kui nõuetekohaselt ladustada - see võib said vead, parasiidid.
Kõigil nende magustoidud, ma kasutan ainult värskeid tooteid, nii selgub maitsvaid kooke kunagi.
6. Kasutage mustad nõud. Halvasti pesin nõusid mõjutab ka toote kvaliteeti. Kui te sebima õli, esimene vahukoor ja seejärel pesemata seda korralikult, otsustas raputada tainast keeks, siis pole midagi head juhtub.
Munad, kokkupuutel rasva stop korralikult imeda õhk ja selle asemel, vaht saadakse emulsioon.
7. Ärge pange taimer. Niipea kui ma panin midagi ahjus seadsin taimer. Kuna küpsemisel võin suunata telefonikõnesid ja ma unustada toiduvalmistamise ajal.
Ma kasutan Häälabimees telefoni: "Siri, seadke taimer 30 minutit," - ja taimer on valmis.
Nüüd sa tead, kuidas vältida palju lõkse küpsetamisel. Lõpus ma kordan, et kõige tähtsam:
✔ Anna küpsetusaeg propechsya ja üles (ärge avage ahju küpsetamise)
✔ Ärge pange välja sooda äädikaga enne lisades taigna
✔ Saada küpsetamisaega (5-7 min.) Et jahtuda ning eemaldada vormist
✔ Kontrolli valmidust koogid kuiva mängu
✔ Kasutage ainult värskeid tooteid
✔ Kasutage ainult puhtaid anumaid ja tööriistad
✔ Taimeri meeles pidada
Place Like Hinda seda artiklit. Ja ei laseks uusi retsepte,tellida kanal!