Ma armastan maasikaid, kuid tema hooajal meie riigis on nii lühike. Nii et sa tahad olla aega, et täielikult nautida selle maitse.
Lihtsaim viis - on süüa kooki värske maasikad, retsept Olen juba kirjutanud ja jätan lingi lõpus artikkel. Aga mis siis, kui soovite säilitada maitse maasikad pikka aega?
Kui läbis esimese maasika buumi ja hinnad tulevad alla, siis ostan jälle 10-20 kg maasikaid, et teha ettevalmistusi talvel. Viis aastat tagasi, ma esimest proovinud maasikamoosiga basiiliku ja kombinatsioon maitsed olin üllatunud.
Basiilik ja maasikad - see on sobimatu maitsele, siis võiks öelda, kuid see ei ole. Täna ma jagada teiega retsept ebatavaline moos.
koostisosade
1 kg maasika
500g suhkrut
50g värsket basiilikut
Mahl ühe sidruni
valmistamise meetod
Maasikad pesta ja katkestas sabad, siis saatke kastrulis. Lisa suhkur ja sidrunimahl. Marjad purustada kasutades kartofeledavilki et nad annavad mahla.
Tahtsin minu moosi ei olnud nii palju kui marjad, vaid ka tungida neid püree ei ole ka soovitav. Ma osaliselt allasurutud maasikad.
Pot panna tule ja lase keema. I soosi täpne temperatuur siiski moosi I tuua kuni 104 ° C. Kui aste on saavutatud, lisada peeneks hakitud basiilik ja sega.
Ma kõrvalmõju moosi pre-steriliseeritud purkidesse. Varem ma kirjutasin 3 lihtsal viisil steriliseerida purgid, jätke link lõpus artikkel.
Ma Sulgege purk ja säilitada jahedas ja pimedas kohas.
märkus
✔ Kui soovite süüa kogu maasikad, siis proovige valida keskmise suurusega marjad. Täitke suhkru ja lase seista 30-40 minutit, et saada mahla või suhkru põletada.
✔ Sidrunimahl on looduslik säilitusaine, see võimaldab teil säilitada loomulikku värvi maasikad, isegi pärast pikaajalist keetmist.
✔ Kui kokk ilma termomeeter, anda süüa moosi umbes 10 minutit keskmisel kuumusel.
3 lihtne meetod steriliseerimiseks purkide
Maasikas pirukas Murotaikina