Blueberry pie alusega krõbe, kuid pakkumise tainas. Kreemja täidise koor ja maitsestatud mustikad.
See kook I püüdis hiljuti Tiffany juures ja seejärel otsustas kokk ise. Soomes on koostatud lähtudes joogi "viili". See on hapendatud piima sarnane toode meie jogurt. Aga viili tihedam viskoosne ja homogeenne, ja soomlased ei joo ja süüa nii jogurtit.
Muide, ämm ka sätestatud tema versiooni pirukas, viide tema retsepti jätan lõpus. Telli oma kanal!
Kuna meil on selle toote saab osta va Peterburis soome kauplustes, püüan saavutada sarnase tekstuuri muul viisil. Minu arvates on kõige paremini rasvhapete koor, "kalgendatud" sidrunimahl.
Kui sa tead, mida viili ja mida see tuleks asendada, siis räägi sellest kommentaarides.
valmistamise meetod
tainas
160 grammi jahu B / C
120 g võid toatemperatuuril
66 g suhkrut
1 muna
0,5 tl küpsetuspulbrit
Või toatemperatuuril varras segistis suhkruga. Lisa muna ja vahusta, kuni kreemjas.
Panin konteiner kreemi ulatuse ja lisada jahu ja küpsetuspulber. Segatakse spaatliga ühtlaseks. Tainas on valmis.
Määri küpsetamine võiga ja puistatakse jahu. Levitage tainas ja puista jahuga. Tainas ei jääda käed "Ma pulber" jahu. Jaota tainas ühtlaselt üle kogu pinna vormi.
Kuigi ma kokk täidis, panin ära sügavkülma tainas tükk. Samal hetkel, kui ma omakorda ahju nii, et see on olnud aega soojendada kuni 190 ° C.
täidis
375 g rasvhappe kreemi (üle 30%)
2 spl sidrunimahla
2 muna
50 g suhkrut (40 g suhkrut ja 10 g vaniilisuhkrut)
270 grammi mustikate + 1 tl suhkrut
Ma segada koor ja sidrunimahl. Kaal peaks olema veidi "tarreta". Eraldi konteiner, Klopi munad, suhkur ja vanillsuhkur, et "hiilgus". Siis ma segada kaks massid.
Täidis valatakse vormidesse peal tainas, tasandamine kühvli. Üle mustikas täidised ühtlaselt laiali. Puista supilusikatäis suhkrut ja saata ahjus.
Cake küpseta 190 ° C umbes 40-50 minutit. Lõpetasin pie tainas on roosiline servades ja täidis peaks raputada nagu tarretis mass. Ma jätan ahjus kuni jahe, siis pane ära ööseks külmkappi.
Enne serveerimist võid kaunistada värskete marjadega ja puista tuhksuhkrut.
Märkus:
✔ Blueberry pirukas retsept Soome minu ämm
✔ Hapukoor saab asendada rohkem kui 20% rasva.
✔ Kook on kõige paremini otse vormis. Või süüa jagatud kujul.
✔ Selle asemel, et vaniljesuhkur, saate lisada teelusikatäis vanilje ekstrakti või vanilje.
✔ Retsept on mõeldud kuju 26-28 cm läbimõõduga.
Place Like Hinda seda artiklit. Ja ei laseks uusi retsepte,tellida kanal!