Retsept, mis säilitab vitamiinid, väike kogus suhkrut teeb moosi kasulikum.
Hiljuti käisin hulgiturul osta koostisained kondiitritooted. Seal on nüüd kaos puu. Iga päev veoautod saabuvad, pakitud hooajalised puuviljad ja marjad.
Seekord ma ei suutnud vastu panna ja ostsin 5 kastid aprikoose. Ma otsustasin, et sel aastal ma teen lihtsalt palju reserve aprikoosi moos. Kiiresti töödelda mitmeid aprikoosid, võtsin ära nende tõestatud valemit.
Ilu see retsept lühikese toiduvalmistamise ja vähem suhkrut. Et vähendada küpsetusaeg ja suhkru kogust lisan moosi pektiini. Pektiin - looduslik paksendaja, mida leidub kõige puuviljad ja marjad.
Kuna pektiin ei ole alati olemas enamikus kauplustes, ma kohandatud retsept Zhelfiks, mis on peaaegu iga supermarket.
valmistamise meetod
koostisosade
1 kg aprikoosid sööbinud
500g suhkrut
10 grammi pektiini või 1 paki zhelfiksa 2: 1
5 g sidrunhapet
koolitus
Esiteks ma pesema aprikoosid ja eemalda seemned. Muide, ma sain 142 grammi kivideta saada 1 kg "puhas" aprikoosid. Pool aprikoosid I lõika väikesteks kuubikuteks.
Teine pool aprikooside I koputab mikseriga ühtlaseks seguks. Et mitte määrdunud ekstra road, seda õigesti teha pannil, kus ma süüa.
toiduvalmistamise
Et püree lisa hakitud aprikoosid ja pane keskmise kuumusega. 3 spl suhkrut segada pektiin (zhelfiksom). Kui puu puder kergelt soojendatud, vihm Vala pektiin (zhelfiks) suhkruga ja segage ühtlaseks.
Kui mass hakkab korisema, kuid ei ole veel täies hoos, ma sisestada suhkru ja segage. Pärast keetmist, keedetakse 3 minutit, eemalda kuumusest, lisage sidrunhapet ja segatakse põhjalikult.
ladustamine
Ikka kuuma moosi valati steriliseeritud purkidesse. Saada täielikult jahtuda toatemperatuuril ja seejärel hoida külmkapis.
Märkus:
✔ Kaal keetmine tugevalt puistab, olla ettevaatlik. On parem kasutada kõrge pott.
✔ Täielik geelistamisel ummistub pärast jahtumist temperatuurini 4 ° C, st kui hoida külmkapis.
✔ Kuidas steriliseerida purkidesse. 3 meetodit
✔Nagu ma Koristatud punane sõstar moosi: kiire, palju ja kivideta
✔mustsõstramoosi
Place Like Hinda seda artiklit. Ja ei laseks uusi retsepte,tellida kanal!