Miks on temperatuur ahjus, siis miks mitte panna välja sooda ja muude eeskirjade, mis aitavad teil küpsetada. Kontrollige, kas sa teed seda õigesti.
1. Ärge pange välja sooda
Pea meeles: kui sa välja pandud sooda enne küpsetamist, toode on hullem tõusta.
Soda reageerimisel soojuse ja happelises keskkonnas hakkab kiirgama gaas. Gaas lõdvendab struktuuri test toote ja tõuseb. Kui kustutamise enne söögisoodat, gaasi lekib. Tulemuseks on alati sama: halb toode võib olla tõusnud ja maitse sooda.
2. Küpseta eelsoojendatud ahjus
Pea meeles: kui teie toode on, jahu ja muna tuleb alati küpsetada eelkuumutatud ahjus. Kuumutamisel ahju soovitud temperatuurini kulub tavaliselt 5-10 minutit.
3. Ärge avage ahju sageli
Ühtlane temperatuur ahjus on oluline. Kui sa alati avada ukse kontrollida biskviit, ta peab kaduma ja ei tõuse. See on tingitud asjaolust, et ahju temperatuur langeb.
Nüüd sa tead, miks sa ei saa panna välja sooda, miks teil on vaja eelnevalt ahju ja miks see ei ole vajalik sageli avatud. Mis edasi?
4. Reguleerige ahju temperatuur
Täpne temperatuur ahjus on ka väga oluline. Tänapäeva integreeritud ahi termomeetri, et aidata ahju kuumutada kindlal temperatuuril ja seejärel säilitada seda.
Aga tootjad võivad säästa kvaliteedi termomeetrid, või see võib halveneda aja jooksul. Täpselt mõõta temperatuuri ahjus, ma soovitame kasutada lihtsa termomeeter ahjud. See peaks olema 100-200 rubla.
5. Jälgi retsepti
See on oluline reegel, mis on sageli rikutud.
Mul on kommentaarides keegi on kirjutanud: "Retsept on halb, ma ei kokk teda enam. I asendatakse või toiduvalmistamisel ja selle tulemusena taigen ühtlaselt jaotunud ja midagi ei juhtunud. " Kõik minu retseptid Mina isiklikult kontrollitud ja katsetatud. Kui te järgite neid täpselt, teil õnnestub.
6. Esimesel küpsetamine, veenduge alati, et toode
Kui ma küpsetada midagi esimest korda, siis alati jälgida protsessi. Kuidas kiiresti tõuseb biskviit kooriku ja kas teised punktid pooltoores. See aitab õigeaegselt kohandada protsessi ja saada soovitud tulemus.
Soovitan kõigile sama teha ja läbi visuaalne kontroll iga 5 minuti. Oluline on, ärge unustage kolmanda reegel.
7. Seitsmes reegel ...
Ma olen mõelnud, millist reeglit täpsustada sel hetkel. In the end, ma kiirenenud teise nimekirja eeskirjad eraldi artiklis. Aga ma tahan küsida, kallid lugejad, et lõpetada see artikkel. Kirjutage kommentaarides, millised eeskirjad sa tähelepanu pöörama, kui midagi on küpsetatud. Koos me aidata valmistada kõik parem.
Nüüd sa tead reegleid, mis aitavad teil teha maitsvat saiakesi. Loodan, et aitas volikogu.
Mida meeles pidada:
✔ Söögisoodat kustutada võimatu.
✔ Kuumuta ahi eelnevalt.
✔ Avamine ahi, te kaotate soojust, ärge avage lihtsalt
✔ Kasutage ahju termomeetri
✔ Järgige alati retsept
✔ Vaata küpsetamiseks ettevalmistamisel retsepti esimest korda
Place Like Hinda seda artiklit. Ja ei laseks uusi retsepte,Telli kanalile!