Ajal minu pikk reis USA I kadedus viinamarja moosi. Seal võib leida igal supermarket vahemikus. Ma tegin endale hommikusööki röstsaia viinamarja moosi - see oli väga maitsev.
Kui ta tagasi Venemaale, hakkas ta välja nagu moos kohalikes kauplustes. Ja ma ei leidnud midagi. Nagu selgus, on meie riigis, viinamarja moosi ei ole väga populaarne. Siis ma otsustasin, et see moos saab valmistada ja sõltumatult.
Nagu selgus, see ei ole nii lihtne kui ma arvasin. Ainult seitsmes kord, kui ma keedetud moosi viinamarjadest sarnane sellele, mis ma olen proovinud USAs. Täna ma tahan jagada lõplik versioon retsepti.
valmistamise meetod
koolitus
Viinamarjad ja mu renditud peksti.
Siis ma koputab segisti ja hõõruda läbi sõela vabaneda seemned ja koored. Mul oli võimalus "viinamarjamahlast."
Zhelfiks segada 4-5 supilusikatäit suhkrut ja segage ühtlaseks massiks.
toiduvalmistamise
"Viinamarjamahl" valatakse pannile, pane põlema. Kui kaal veidi soojenenud, "vihma" ja kalla suhkru ja segage zhelfiksa vältimiseks kohe muhud moodustumiseni.
Moos I keema ja lisage suhkur ja segatakse täieliku lahustumiseni suhkrut. Korduvalt keema tõusta ja keeda 3 minutit.
Eemalda soojuse, lisage sidrunhapet ning segage kuni lahustumiseni.
ladustamine
Teine kuum jam valati steriliseeritud purkidesse ja kaeti kohe. Hoian moosi külmkapis.
koostisosade
1,3 kg must viinamarjad (~ 900-1000 grammi viinamarjamahla)
0,5 kg suhkrut
2 kotti Zhelfiks 2: 1
15 g sidrunhapet