Jagan oma lemmik retsept hautatud hapu õuna. Olen valmis ennast 12 purki kokku 24 liitrit.
Nagu laps, mu vanemad olid tohutu aed õunapuude ja mu ema iga sügisel veeres palju erinevaid kompotid. Minu lemmik oli hapu Antonovka, mis samas tempos oktoobris.
Aja jooksul vanemad ei ole aega jälgida aed ja puuviljad kompott järk-järgult kadunud mu elu. Ja see oli lahe käia sügisel aed ja hingata lõhn küps õunad.
Hiljuti käisin ma tema vanemate visiidil ja põrkas mu ema raamat, kus ta salvestab kõik retseptid ja leidis oma retsept kõige kompott. Nakhodka sõna otseses mõttes päästis mind, sest sel sügisel sõbrad ujutatud mind õuntega.
valmistamise meetod
Minu õunad korralikult voolava vee all. Kui on katki koht, ja katkestas.
Mis yablokorezki lõigatud õun viiludeks ja eemalda südamik.
Bank õunad ⅓ ja valada keeva veega alla kaela.
TÄHTIS valada keeva veega peene joana ja aeglaselt. Muidu purkide võib lõhkeda kõrgete temperatuuride eest.
Ma jäta tõmbama 10-15 minutit. Selle aja jooksul, õunad võivad võtta osa vee, nii et ärge muretsege, et vesi ei aurustu.
Ma äravoolu vesi potti ja lisa suhkur pärast seda aega. Panin plaadile ja lase keema. Teine kuum siirup valati pangad ja sule kaanega.
Pangad omakorda üle ja panna neid ahjus täielikult jahtuda. Selle asemel, et ahju saab wrap tekk pangad, kuid see võimalus on minu vähemalt lemmik. See meetod võimaldab mitte steriliseerida purgid ette, ja lihtsalt pesta neid.
Kui kompott on täielikult jahtunud (mind see võtab aega umbes 13-14 tundi), tuleb seda säilitada pimedas kohas ladustamise. Mul on selline kompott seisab vaikselt umbes aasta, täpsemalt kontrollida, kuigi tavaliselt purjus palju kiiremini.
koostisosade
0,5 kg õunu
Vesi 2,5 liitri
1-1,5 tassi suhkrut