Ma leidsin huvitav retsept ühes kallis kulinaarne ajakirja otsustas kokk. Tulemuseks ei vasta kirjeldusele, siis tuleb muuta seda saada.
Mul on pikka aega proovida mitte kokk retseptid ajakirjadest. Isegi kui see on kogu retseptid. Väga sageli, seal pannakse retseptid lihtsalt tõlgitud välismaa saite, ilma et peaks muretsema tegemise toiduvalmistamise protsessi soodustas Vene kodanikud.
Aga hiljuti sattusin ebatavaline retsept ja otsustas süüa.
Samm-sammult retsept jõhvikas tarretis mandariinid
Jõhvikate pesti ja puhtaks oksi ja mustuse. Lisan kooritud mandariin viilud, vala vesi ja pane põlema. Ma keema tõusta ja keeda 30 minutit.
Eemalda tulelt ja koputab mikseriga ühtlaseks seguks. Ma filtreeritakse läbi sõela ja panna neid külmkapis üleöö.
Hommikul lisada suhkrut kuni vedelik ja tuld otsa. Pärast keetmist, kokk umbes 20-30 minutit.
Teenuse kättesaadavuse, ma kasutan köök termomeeter. Kapslites on valmis, kui see temperatuur jõuab 105 ° C
Praeguses etapis on vaja valada tarretis pankade ja oodake, kuni see jahtub. Ma tegin seda, kuid järgmisel hommikul selgus, et geel ei ole külmunud. Ausalt, ma ei ärritunud, kuid taas aru, et kokk vastavalt retsepte ajakirjad ei ole vajalik. Pidin uuesti sooritada.
Mida ma tegin Fix tarretis
Kui sai selgeks, et geel pakseneb, ma valas selle tagasi pannile ja põlema panna. 2 pudru ja kapsad "zhelfiksa 2: 1," c 5 tl suhkrut ja millal kapslites warmedväheselt, lisage suhkur ja segu vihma zhelfiksa.
Kapslites keema ja keedetakse 3 minutit pärast keemise. Et zazhelirovalos kindlasti lisatakse 5 g sidrunhapet, segada ja valage pangad. Jätsin ööseks jahtuma. Ma ei tea, kas ma saan määrata "kõver retsepti ajakirja?"
- Jõhvikas 1 kg
- Vesi 1 liiter
- Mandariinid 6 väikesteks tükkideks või 3 suurt
- 700 grammi suhkrut
- "Zhelfiks 2: 1" 2 kotti + 5 spl suhkrut
Järgmisel hommikul, kontrollida. Ja mu katse parandada retsept edu. Massa haaras ja muutuvad sültjateks. Ma olen tulemusega rahul, kuid ma ei usalda retseptid rohkem ajakirjad ei mind mitte esimest korda.
Ja mida sa teed, kui roog ei tööta esimest korda visata või üritada muuta?