Seenesupp suvikõrvits. Mitmekesistada oma igapäevane menüü söögilaud. Keedetud väga lihtsalt. Ma ei ole kunagi keedetud supp suvikõrvits ja seejärel eelmisel nädalal süüa, tulemus mulle nii palju, et ma tahtsin teiega jagada. Selgub väga aromaatne, küllastunud maitse.
KOOSTISOSAD
- Seened - 250g.
- Suvikõrvits - 250g. (1 tükk)
- Sibul - 1 tk.
- Porgand - 1 tk
- Piim - 200 ml.
- Salt - 1ch.l. (Osaline)
- Must pipar - maitse
- Hapukoor - 3 spl
- Puljong (või keetmine) - 1 liiter.
- Taimeõli - 2-3 spl
- Samm-sammult retsept
- Riivi porgandid korea porgand või me ribadeks lõigatud. Kas lõigata sibul kuubikuteks.
Suvikõrvits puhastada, kui suvikõrvits on juba nii suur kui ma siis eemaldage seemned. Lõika suvikõrvits kangideks.
Seened 250g lõigatud plaadid.
Ma kokk täna multivarka, kaussi, vala veidi õli 2 spl rastitelnogo panna sibul ja porgandid korraga praadida kõik vmese umbes 2 minutit, pane seened ja kaas kaanega, keeda kaane all 4-5 minutit, kuni seened annavad mahla, mõnikord Segage. Nüüd lisa suvikõrvits, kalla 200 ml piima, umbes 1 liiter. Puljongis. Lisa maitse järgi musta pipart, puudulik tl soola. Pane 3 spl hapukoor, hapukoor saab lisada keetmise lõppu, et mitte keerduv minu külas nii hapu lisan korraga, sest see ei ole täpselt valtsitud. Kokk kõik köögiviljad pehmeks umbes 20 minutit.
Üksikasjad ja toiduvalmistamise detail näed minu väga lühike video allpool.
Head isu!