Tainast see retsept välja väga maitsev, pealegi ei saa aegunud pikka aega ja ei murenema. Eelmisel aastal ma jätsin kook spetsiaalselt katsetamiseks, isegi mitte murrab ta plastist wrap 2 nädalat, see on muidugi peal kuivanud, kuid ka sees lõigatud ja ei olnud üldse kuiv.
KOOSTISOSAD
Piim - 250 ml.
Pärmi toores -40gr. (14gr või keemiline).
Või - 50g.
Margariin - 50g.
Pekk -25gr.
Taimeõli - 1st.l.
Hapu -125ml.
Sol -1 / 3ch.l.
Suhkur -300gr. (+ 2st.l).
Munakollased -5sht.
Cognac -1st.l.
Vaniilisuhkrut paki -1
-750-800gr jahu.
Rosinad - 100g.
Valmistusmeetodid
Kastrulis valada 250 ml piima, koju see keema ja lastakse jahtuda temperatuurini umbes 40 kraadi. Lisa 2 spl sooja piima suhkur. Lisades toores pärm 40 grammi, võib asendada kuiva 14gr., Aga mulle meeldib töö toores pärm. Jätke 10-15 minutit, et tagada pärmi tööd.
Selle aja jooksul, segada pehme võiga 50g, 50 grammi margariin, 25 grammi searasva, searasva, võid osta valmis või teha ise. Bacon tükkideks lõigata ja vyzharit üle keskmise soojuse, paksuks äravoolu ja laske sel jahtuda. Lisa 1 spl taimeõli.
Valmista kook rasvade et kui pärmitainas lisada erinevaid rasvu, see on ainult kasuks, tainas välja suurepäraselt! Lisades rasvade taastunud pärm piima. Kõrvalt kõndida umbes 10 minutit, mille jooksul eraldi munakollased alates valged, valged ei vaja. In kaussi valada 300 g suhkrut. Lisa munakollased ja lihvima kõike koos, ja nüüd lisame 125 grammi hapukoort, sega ja lisa vaniljesuhkur. Lisades saada kaalu ja säilitada kaalu pärm, lisada 1/3 tl soola 1 tl skate, add sõelutud jahu ja segage tainast paksusega veidi paksem kui pannkook, kaas ja pange need soojas kohas 20-30 minutit. Valmistage rosinad. Leota, kuivatage ja rulli jahu. Võtsime välja käsn, augustatud ja lisage rosinaid ja jahu, segage tainast ei pisut klammerduvad käed. Eemalda tainas tõusta 1-2 tundi, tainas tõuseb stantsitud ja muud suhtes suureneb 2-3 korda. Nüüd valmis levitada tainas vormi, kui vorm on täidetud tainas 1/3 vorme. Eemalda sooja tõusma.
Kuna taigen tõuseb ka, pane koogid eelsoojendatud ahjus alumises panin väike küpsetusplaadile vett ei põlenud koogid allpool, küpseta 180 kraadi 15 minutit, sel ajal Easter koogid aega punastama peal, neid katta fooliumiga ja vähendada temperatuuri kuni 170 ja küpseta veel 15-30 minutit, kuni keedetud, see kõik sõltub suurusest koogid.
Väikesed koogid, enne kui ma saan siis keskel ja lõpuks suur üks.
Määrib Jahutatud koogid glasuuriga. Ja kohe puista mustusest.
Telli minu RSS feedKeetmine Kalninju Natalia
Kui teile meeldib retsept - Pane klassi jagada sotsiaalsete võrgustike või saata kommentaari. Teie tagasiside - parim tasu mulle 😘 😘 😘
Üksikasjad ja toiduvalmistamise detail näed minu väga lühike video allpool.
Head isu!