Täna tahan teile teha ettepaneku valmistada suvikõrvitsast lihtne ja maitsev supipüree - tervislik, ilma praadimiseta ja taimeõli, eranditult taimne, ilma puljongita. Kreemja tooni saamiseks lisage vähese rasvasisaldusega kreem. Retsept on väga lihtne - pange kõik kastrulisse, keetke ja aurutage - sõna otseses mõttes 20–30 minutit ja supp on serveerimiseks valmis. Lisaks võite seda serveerida omatehtud kreekeritega, mida saab kõige paremini valmistada ürtide ja kuiva küüslauguga. See püreesupp sobib suurepäraselt laste- ja dieedidieediks. Nii et lähme protsessi juurde.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retseptid igale maitsele.
Koostis:
Noored suvikõrvits - 1 tk.
Kartul - 1-2 tk.
Sibul sibul - 1 tk.
Kreem - 100 ml
Sool, pipar, kuiv küüslauk - maitse järgi
Vesi - 700 ml
Kirjeldus:
Valmistage toidud vastavalt loendile.
Koorige kartulid, loputage ja kuivatage. Lõigake mugulad suurteks segmentideks. Antud toidukoguse jaoks võtke üks suur kartul või mitu keskmise suurusega kartulit.
Valige noor suvikõrvits, millel on õhuke koor, pehmed ja pehmed seemned. Loputage ja tükeldage vastavalt soovile.
Koorige sibul, loputage ja kuivatage. Lõika poolrõngasteks.
Viige hakitud köögiviljad kastrulisse, valage puhta veega nii, et see kataks neid 1,5-2 cm. Viige kuumusele ja keetke. Seejärel küpseta köögivilju pehmeks - 20 minutit.
Mõne aja pärast jahvata köögisegistiga köögiviljasegu ühtlaseks, nii et pole ühtegi tükki.
Vala portsjon koort. Lisage sool, pipar, kuiv küüslauk. Keeda kabatšokki ja kooresuppi paar minutit.
Vala kaussidesse, kaunista petersellioksaga ja lisa krutoonid /leib - omal äranägemisel.
Naudi oma einet!
Kui teile retsept meeldib, siis meeldige sellele (autoril on väga hea meel!) Ja salvestage see suhtlusvõrgustikes.
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!