On kogemusest tean, et isegi innukamad fännid ei ole kala kõrvad ei lohista see kook nii palju öelda inimestele, kes armastavad teda! Üldiselt kindlasti proovida kook kala ja ta on lemmik oma laua!
KOOSTISOSAD
Tainas:
Piim -100 ml.
Suhkur -1ch.l.
Kuivpärmi -5gr.
-250gr jahu.
Või - 100g.
Sol -1 / 2ch.l.
Täidise:
Makrell, värske -1-2 tükki.
Sibul 1tk.
Sol -1 / 2ch.l.
Suhkur -1 / 3ch.l.
Must pipar - maitse
Valmistusmeetodid
Kausi valada 100 ml. sooja piima add 1 tl suhkur, 5 grammi kuivatatud pärmi ning segage. Jäta soojas kohas 15 minutit tulla elu pärmi.
Teises kausis proseem 250 grammi jahu, lisada pool tl soola ja 100 grammi võid toatemperatuuril.
Muutunud helbed. Pärmi elus lisada jahu ja või ja segage tainast. Eemaldage tainas külmkapis 1 tund. Selle aja jooksul valmistada täidis.
Värske külmutatud makrelli puhas, Mul on 2 tükki väiksus, võib olla 1 suurem. Eemalda nahk, eraldi filee luudest. Lõika filee kuubikuteks.
Sibul lõigata väikesteks kuubikuteks, väiksem, seda parem. In kaussi panna kala, sibul, lisada pool tl soola, musta pipart 1/3 tl suhkur. Kõik segatakse ja jäetakse 30 minutiks marineeritud.
Vastuvõtmise 1 tund Jõuame tainas külmkapist. Jagatud 2 osaks, üks osa peab olema rohkem, teine veidi vähem. Võtame lahtiselt ja rullima ringi. Valmistage määrdeõli minu 26 cm läbimõõduga vormi. Pane tainas ringi, sest moodustavad väikese servadega.
Pane täidis ja tasandamine. Võtke teine tainaga ja rullima teise vooru. Sulgege täite- ja suletud ringis kaks kihti tainast.
Klopi munakollane ja määrib tippu kooki. Teeme kahvel torke- ümber pirukas. Soovi korral puista seesamiseemnetega.
Panime eelsoojendatud ahju ja küpseta 190 kraadi 35-40 minutit. Soov kontrollida puidust varras.
Telli minu RSS feedKeetmine Kalninju Natalia
Kui teile meeldib retsept - Pane klassi jagada sotsiaalsete võrgustike või saata kommentaari. Teie tagasiside - parim tasu mulle 😘 😘 😘
Üksikasjad ja toiduvalmistamise detail näed minu väga lühike video allpool.
Head isu!